婴幼儿食谱汇总---各种糕类.doc

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1、婴幼儿食谱汇总各种糕类01鸡蛋蒸糕　　原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干　　制法(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。　　(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。　　02鱼肉蒸糕　　原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干　　制法(1)将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。　　(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。　　03线鱼炒饭　　原料：米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋

2、葱--若干，黄油--若干　　制法(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。　　(2)在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。　　(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。　　(4)关火焖2-3分钟。　04馄饨　　原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油--若干　　制法(1)将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。　　(2)用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。　　(3)煮熟之后取出，冷却并切成小块。　　05汤面　　原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--

3、若干　　制法(1)将黄瓜切成细丝。　　(2)清汤煮沸后放少量盐调味。　　(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。　　06酱茄子　　原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干　　制法(1)将茄子去皮切成小块，用油炒一下。　　(2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味