实施渔业生态健康高效养殖综合配套技术综述.doc

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1、实施渔业生态健康高效养殖综合配套技术综述近年来，张家口市为承办冬奥，营造良好环境，相继采取了一系列措施，在全市大农业中开展了产品质量效益年活动、创建国家级食品安全城市等。水产业作为大农业中的阳光产业，重点开展了“渔业生态健康高效养殖综合配套技术示范推广”项目，取得了良好成效。1实施背景我市有养殖水面9845hm2,包括大水面、池塘、冷热水集约化养殖池三种类型，实施前，项目区大水面以粗放型增养殖为主,池塘以传统的大宗淡水鱼混养为主，冷水集约化养殖池主要从事虹鱒、金鱒、鳄鱼集约化养殖。三种模式均存在经营单一、产业链条短、产出低、产品质量不太稳定等问题。为紧跟全市步伐,我市

2、设计实施了以发展循环经济为宗旨，集水产健康养殖、渔牧农林综合配套、休闲观光渔业以及休闲农业技术为一体的渔业生态健康高效养殖综合配套技术推广项目并得到社会认可,成为实现我市水产品质量安全、行业技术进步、营造良好环境的一条重要途径，确保水产品质量安全，延长渔业产业链条，实现我市渔业发展由单纯水产养殖向生态净水、美化环境、休闲娱乐转变,实现第一产业内部以及与第三产业的有机融合。2主要技术渔业生态健康高效养殖综合配套技术推广主要包括渔牧农林综合配套高效养殖技术、水产健康养殖技术、休闲观光渔业技术和休闲农业技术共四项技术。3主要措施3.1调查摸底，确定链条模式，完善设施配套项目

3、实施初期，我们对项目区各水产养殖场点的设施情况、养殖方式及其周边的农业、林业种植情况进行了全面的摸底调查，有针对性地逐一对各推广场点进行了水源、鱼池等各项基础设施梳理，提出将渔农、渔农林两大生态链条作为项目推广模式，将水产健康养殖、休闲观光渔业和休闲农业作为项目推广内容。如有针对性地将一些池塘面积小，近邻县城周边，经营灵活的场区,确定为发展垂钓休闲模式；将池塘硬化，面积较大，档次较高的垂钓池，定为发展竞技垂钓推广模式;而将较为偏远的云州水库,定为发展垂钓与餐饮品鲜结合的推广模式；将坝上淖泊，定为发展垂钓、旅游观光、烹调尝鲜和度假结合模式。实施休闲农业的场点一般是2.5

4、km、约10〜15分钟车程的近郊连片集中的场点,根据当地种植历史，客源经济状况，确定为采摘、观光、农家乐等推广模式，并对项目实施过程中的设施进行了完善配套，对环境进行了美化。3・2科学规划，制定实施方案，明确实施标准为全面完成项目任务书要求的各项指标，项目组制定了项目实施方案，重点对项目的实施标准提出了具体要求。冷水集约化养殖和池塘养鱼生产，除在产地环境、养殖用水、生产操作规范、渔药使用、投喂饲料方面按照相应标准实施外，还做到以下几点:一是坚持水产品产地环境监测管理制度，加强产地环境调查监测，从源头抓好质量安全。二是养殖水质必须严格按照生产技术规范操作，坚持水质监测制

5、度，及时调控水质，做好废水处理,防止养殖生产的自身污染。三是生产、用药、销售三项记录覆盖率达到100%o四是确保不使用硝基咲喃类代谢物、孔雀石绿和氯霉素等禁用药，不使用有毒有害渔用饲料和饲料添加剂。五是完善产地水产品质量安全监督抽查制度，重点产品抽查率达到100%o休闲渔业生产中，池塘休闲渔业，要求水源充足，注排水方便，在养殖季节鱼池要保持水深1.5m以上，放养滤食性、草食性鱼类比例不低于10%的标准。水面在333hm2以上的大水面休闲渔业，每个水面年增殖池沼公鱼受精卵0.5亿粒，放养鯉、草鱼、舗鱼种不低于1万kg,禁渔期划定高背鲫鱼产卵场66.7hm2o小水库休闲渔

6、业讎、草鱼、備鱼种放养量占总放养量的比例不低于40%。实施休闲农业的种植业场点应该是离工厂、医院等3km以外的无污染源区；种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求；种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好,有机质含量达2%〜5%；基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。基地的空气环境条件、土壤条件、灌溉水质要符合NY/T391-2013《绿色食品产地环境质量》中规定的标准。3.3因地制宜，分类实施，科学合理放养冷水养殖虹鱒鱼从稚鱼养殖开始，特别注意三个关键，即放养密度、分池和水流量。放养密度随个体的增长做相应调整，一般鱼体重1g,放1600尾/m2；鱼体重

7、5g,放1000尾/m2；体重10g,放800尾/m2；鱼体重15g,放625尾/m2；鱼体重20〜100g,放200〜100尾/m2；鱼体重100〜180g,放100〜50尾/m2o水流量一般控制在每小时交换3〜5次，随鱼个体增大，调整到每小时交换4〜5次。虹鱒稚鱼的分池，一般从稚鱼入池饲养一个月时开始，以后每20〜30d进行一次。池塘养鱼种的鱼苗放养，选择无风的晴天，入水的地点选在向阳背风处，将盛苗种的容器倾斜于池塘水中，让苗种自行游入池塘。养殖方式采用混养，夏花放养密度为300万尾/hm2。在苗种放养过程中，要求选择体质健壮，规格整齐，体表光滑