法国葡萄酒发展浅析.doc

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1、法国葡萄酒发展浅析U录一、葡萄酒的起源21、传说中的起源22、宗教屮的起源33、丿力史记载小的起源34、小结4二、葡萄酒在法国的发展51、術萄酒在法国蓬勃发展的原因5（1）、宗教原因5（2）、地理、气候原因5（3）、人文原因62、衙萄酒在法国的发展过程7（1）、波尔多地区8（2）、勃艮第地区8（3）、小结93、法国葡萄酒的竞争力9三、法国葡•萄酒面临的挑战以及应对措施10四、结论12参考文献：13中文摘要:法国并不是葡萄酒的起源地，制萄是由罗马人传入高卢的。法国人经过对徊萄酿造技术的改进和优质徊萄的培育最终使其制萄酒受到全世界人的追捧和喜爱，成为世界葡•萄酒王国屮的一•朵奇

2、葩。那么法国葡萄酒为何会取得成功呢？其原因众多。法国匍萄酒的发展可以和众多领域都有联系，具屮包括宗教、文化、艺术等等；法国匍萄酒的高品质还要归功于得天独厚的气候条件和地理位置。在法国众多的产区中其川最令人为Z称道的是享有“世界葡萄洒工厂”美誉的波尔多和以高雅著称的勃艮第地区。如今美洲地区的葡萄酒开始兴盛，法国葡萄酒的ttt界地位开始受到威胁，对此法国匍萄酒制造商应该釆取适当措施以捍卫其地位。小文关键词：法国匍萄酒发展狷主Resume：LevinestpasissudelaFranceaudebut,lavigneaeteintroduiteonFranceparlesRom

3、ans.Atraverslesinnovationstechniquesetlaculturedelavignedebonnequalite,leurvinestenfinconnudumondeentieretilestaimepartoutlemonde.Maisc"estpourquoilevindeFrancepeutreussir?Ilyaplusieursraisons•Tellesquelareligion,lacultureet1’art,etc•LaqualiteduvinfranQaisestassureepar1eclimatetlesconditio

4、nsgeographiques・EnFrance,parminoinbreuseszonesduvinfrangis,lesplusconnussontBordeauxetBurgundy.CeciestcaractQrisQpar1’elegance,celaestappele“1/usinemondialeduvin".Maismaintenantlevinde1rAfriquesedevelopperapide,parconsequent,lescommer^antsduvin第1页（共1：3页）fran^aisdoiventprendredesmesurespour

5、gardersaplacedanslemonde.Motscles：laFraneelevinlerasindQvolopperleroi法国葡萄酒发展浅析作者：孟婷（重庆工商人学国际商学院08级法语专业）指导教师：周鸽“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一-种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”一一威廉•杨格葡萄酒是缤纷而瑰丽的，迷人的色彩，神秘的情思，柔和醉香的红酒饱含了鲜活的牛命原汁，蕴藏了深厚的丿力史内涵。它们是优雅生活方式和提升生活品位的享用品。当然，它们也需要人们的爱，否则，即使有钱也无法享受到美洒的力种风情！”要爱它

6、首先要了解它，这里就让我们看一看。一、葡萄酒的起源首先我们需要了解的是葡萄酒的起源，关于醉香诱人的匍萄酒有着许多起源说，有传说、有宗教、也有有史料记载和实物证明的真正起源。1、传说小的起源第2页（共13页）关于葡萄洒的起源有一个美丽的传说，故事的主角是一•个嗜爱匍萄的国王与一•个失宠的妃子，话说国王将珍爱的衙萄贮藏起來却忘了此事。失宠的妃子欲寻短见，误将发酵的超萄汁饮下。后果可想而知，妃子不但没有香消玉殒，反而变得愈发的美艳动人，并再一•次获得了国王的宠爱。葡萄酒也因此产生并得以广泛流传，最终成为受人追捧的餐桌助兴圣品，受到全世界人民的喜爱。那摇晃在杯屮的红色液体，川一丝清

7、冽的酸和不张扬的甜，征服了无数人的舌尖与喉咙。现实屮没有嗜爱匍萄的国王，却有视红酒如妻的优雅男人；没右因匍萄失宠的妃子，却有用红酒來解愁的失意女人。可见这一瓶瓶一杯杯或鲜红或深红的诱人液体拥有这多么令人无法抗拒的魅力。传说虽不能全信，但从这美丽的传说小体现出了衙萄酒本身所蕴含的无穷魅力，这一切的一切都是它之所以能在全世界范囤内发展的原因。2、宗教中的起源除了有美丽的传说之外，关于荷萄酒的起源还可以在基督教的圣经小找到一些渊源。圣经小曾经521次提到匍萄洒，圣经屮创世纪第八、九章说道诺亚方舟的故事：诺亚是亚当与夏娃的