科技教育活动方案xin.doc

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1、科技教育活动方案一、方案名称：饮食与健康一、课题来源：秋天来了，我们班好多的学生在上课时都会流鼻血，看到这些情况让我陷入思考，秋天到了，气候转变了，耍调整学生们的生活习惯，多吃的蔬菜，保证学生的健康。健康的生活方式，是人们获得健康的重要保证，耍成为健康的人，除了耍讲究和注意，衣、食、住、行的科学和卫生外，重要的还要有足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被大家所重视。现在社会上的垃圾食殆冲击着整个食殆市场，特别是在校园门口的齐小店屮的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三

2、餐不好好吃,想尽办法去买那些垃圾食品。还有些学生平时在食堂吃饭很挑食只喜欢吃肉不吃蔬菜或是只吃自12喜欢的其他食物都不吃，学生的健康情况不容乐观。因此，我决定以“饮食与健康”为课题，进行研究。三、活动目标1.使学生初步掌握食品分类的方法，会看食品包装丄的成分标签，弄清哪些是绿色健康食品，哪些是垃圾食品。2.使学生知道膳食平衡有利于健康，养成不挑食的习惯。3.培养学生仔细观察能留意生活，培养从身边发现问题、思考问题的好习惯。4.通过搜集资料、调查讨论、统计、小组合作等多种活动方式，使学生明确健康的饮食形成良好的生活方式。四、活动准备1.学生搜集资料，了

3、解地球贫瘠的十•地资源情况及粮食、蔬菜等在人类生活中的重要作用。2.调杳统计学校中午用餐人数及食用情况（饭菜是否用完，是否喜欢午餐食物、学生平时的食物爱好等）3.调查学生食堂每季度的学生菜谱，并做好记录，进行研究看是否一样。4.寻求帮助，走访食堂师傅或医务室医的护人员问问各季度菜谱不同的原因。5.认真杏阅有关资料，了解各种食物中包含哪些营养成分，食物中所含的营养成份，対人的身体有哪些影响?五、活动时间安排本活动历时3周（第七周〜第九周）。1.活动准备阶段：第七周2.活动方案实施阶段：第八周。3.活动评价、总结阶段：第九周。五、活动过程：本活动分三个阶

4、段进行。第一阶段：活动准备阶段1.提出问题，确定活动主题。2.班级讨论活动的必要性、重要性，得到同学的理解和支持。3.学习调杳问卷及统计衣的设计通过讲解让学生掌握衣格设计的大致格式，如标题，主耍栏目、统计项、调查日期、调查人名等。同时告诉学生调查中应预先考虑的几种情况，如有的学生只吃蔬菜，有的学生只吃肉类食物，有些学生能将菜吃完，有的学生可能剩下等。这些都要具体分项体现。对没用餐同学也应设计可能的儿种原因。设计如下表格：在校学生午餐用餐情况统计表被调查班级情况：年级班班级在校用餐人数：人当日菜谱：主食：副食：（1）学校用餐情况统计吃完吃剩不吃人数（单

5、位：人）（2）对未用完餐同学的详细调查原因1.医生嘱咐不能吃2.生病、胃口不好3.饭菜不可口4.不爱吃5.原因不明（3）对未吃完的同学用餐状况分析学生123所剩饭菜所属类（肉类、蔬菜类）1.学习撰写研究报告的基本方法、步骤。第二阶段：活动方案实施阶段1.查找资料（1）指导学生获取资料的途径，如翻阅各种参考书籍，从网上杳询，从报纸上猎取，通过有关专业知识的人的陈述等等。（2）每个学生围绕“饮食与健康”收集有关资料。2.发放统计表，在学校调查并统计数据。3.社会调查（1）记录学生食堂一年四季的食谱。（2）调杳采访食堂师傅，并收集资料。（3）采访其它年级的

6、学生的饮食情况。（4）采访医院的护士，并整理资料。2.学习有关营养及健康的知识（1）展示预先准备的健康饮食的资料。（2）指导观看不同季节人们的不同菜谱。（3）阅读有关不同季节不同养生的资料。3.多媒体出示以下食殆名称，识别食殆的营养价值对人体的作用：A、饮料（碳酸、非碳酸、果汁、纯果汁）B、乳制品（酸奶、乳酸奶、鲜奶、果味奶等）C、点心（饼干、方便而、而包、蛋糕、速食粉丝等）D、水果E、蔬菜F、鱼、蛋、肉类4.设计食谱：每人设计一份营养食谱，并全班展示，争做最佳营养师。5.向家长宣传合理的营养知识，争当小厨师，减轻家长的负担。第三阶段：活动总结阶段1

7、.整理资料，交流撰写研究报告的方法、内容。2.学生根据自所获収的各种资料，写出一份研究小报告。3.开展一次小小的研究交流会。4.学生交流本次活动的心得感受。5.举办小报、图片、资料展，将有关调查的资料、文章、图片等在校内公开展览。6.听取各方评价。