广州市某中学开展限盐限油干预项目的效果评估.pdf

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1、热带医学杂志2012年10月第12卷第10期JTropMed，Oct．2012，Vo1．12，N0．10·1277··疾病预防控制论著·广州市某中学开展限盐限油干预项目的效果评估沙国霞，周琴。，梁伯衡，帅惠萍，王呜(1．广州市第十六中学，广东广州510080；2广州市疾病预防控制中心，广东广州510440；3．中山大学公共卫生学院，广东广州510080)摘要：目的了解广州某中学学生家庭油盐“知信行”的水平，并评价限盐限油项目对健康生活方式行为的影响。方法选择广州市越秀区某中学通过整群抽样抽取5个班级，对班级所有学生的家庭进行问卷调查，分析发放限盐限油工具套装前后学生家庭油盐“

2、知信行”的变化情况。结果干预后调查对象每人每天推荐食油量问题的正确率提高10．04％(x=4．96，P=0．026)，回答出与食盐过多有关的疾病中风的正确率提高8．38％()(：=4．22，P=-O．04)；干预后调查对象喜欢吃咸菜或咸鱼比例降低了6．18％(X2=4．15，P=O．042)；调查对象有效使用定量盐勺和油壶的比例分别．为53．85％和46．15％。结论限盐限油工具对健康知识的普及和行为改善有一定作用，但相关知晓率仍然较低，健康态度和行为改善的比例有待提高，需要进一步加强健康宣传。关键词：限盐限油；中学生；知信行中图分类号：R193文献标识码：B文章编号：167

3、2．3619(2012)10．1277．03TheevaluationontheeffectofsaltandfatcontrolinterventioninahighschoolofGuangzhouSHAGuo—xia，ZHOUQin2，LIANGBoheng~，SHUAIHui-ping3，WANGMingz(j．GuangzhouN．16MiddleSchool，Guangdong，Guangzhou510080；2．GuangzhouCenterforDiseaseControlandPrevention，Guangdong，Guangzhou510440；3．Sc

4、hoolofPublicHealth，SunYet—seUniversity，Gaangdong，Guangzhou510080，China)Abstract：ObjectiveKAPrelatingtosaltandoilinamiddleschoolofGuangzhouwillbestudiedtoassesstheeffectivenessofdispatchingahealthylifestyleduetosaltandoilcontrolprogram．MethodTwoquestionnairesurveyswereconductedinallstudentsf

5、amiliesof5classesinamiddleschoolofYuexiudistiletsinGuangzhouthroughclustersamplingmethodbeforeandafterprovidingaoilerandasaltspoontoeachfamily．ResultsTheproportionofprovidedcorrectanswerstoquestionsaboutoildailyintakehasincreasedby10．04％(x=4．96，P=0．026)aftertheintervention．Theproportionofpr

6、ovidedcorrectanswerstoquestionsaboutrelationshipbetweensaltandapoplexyhaveincreasedby8．38％respectively(~=4．22．P=0．04)aftertheintervention．Theproportionoftherespondentswholiketoeatpicklesorsahedfishhasdecreasedby6．18％()(。=4．15，P=0．042)aftertheintervention．53．85％ofrespondentshaveusedthesaltsD

7、oonand46．15％ofthemhaveusedtheoileraftertheintervention．ConclusionTheapplicationofheahhylifeapplianceisofimportantroleinimprovementofhealthknowledgeanddevelopmentofhealthyhabitstostudent’sfamilies，buttheawarenessofknowledgewasstilllowandhealthconsciousand