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1、福建水产,2006年3月第1期NO.1JOURNALOFFUJIANFISHERIESMar.25.2006封闭式循环水饲养青石斑鱼试验朱庆国(福建省淡水水产研究所,福建福州350002)摘要:在封闭式循环水养殖系统中以全人工配合饲料制成软颗粒饲料投喂青石斑鱼幼鱼,经过33d的饲养,青石斑鱼尾相对增重率为6416%,平均饲料系数为1181,养殖成活率95189%,平均丰满度为1166。封闭式循环水养殖系统的养殖排出水回收率达到85%以上,养殖单产、饲料效率、生长速度都达到了生产要求。关键词:封闭式循环水;青石斑鱼;养殖;配合饲料青
2、石斑鱼(Epinephlusawoara)是名贵的岛礁尾、总重4175kg,共计放养青石斑鱼2262尾,食用鱼类,广泛分布于我国东南沿海岛礁水域,14215kg。平均水温2317℃,海水盐度在25～在福建、广东、台湾等地俗称“土斑”,其营养30,pH值在710～812,溶解氧值大于510mg/L。丰富,经济价值高,是我国主要出口创汇水产品112水处理工艺流程之一。近几年来,随着青石斑鱼的人工育苗技术循环水运行、处理过程为:养殖排出水→逐渐成熟,并且海捕的苗种也有一定的数量,福(微滤机)过滤,去除粪便、残饵及其它固体状建、广东等省的
3、成鱼养殖规模逐步扩大。现有青杂质→(泡沫分离器)去除泡沫、胶状物→石斑鱼养殖主要有网箱及池塘养殖两种方式,饲(生物处理器)降解氨氮、硫化氢→(紫外线消料以小杂鱼为主,残饵对水质污染较为严重,是毒器)消毒杀菌→(液氧罐或充气)增氧→造成养殖水质富营养化的主要原因,鱼病危害也(加热器)调节水温→回收再利用。试验过程中明显上升,严重影响了石斑鱼养殖业的发展和经基本不补充海水,只是隔一段时间添加部分因自济效益的提高。然蒸发损失的水。封闭式循环水工厂化养殖技术是高效农业示113试验饲料范工程的一项重要内容,该项技术是具有科技含饲料采用软颗粒
4、饲料的形式投喂。饲料是用量高、高产、高效、优质、保护环境等特点的现全人工配合饲料(干粉料)加45%(m/m)的代养鱼技术,是渔业走技术替代资源的重要途径水搅拌混合,再用软颗粒机挤压成型。全人工配之一。本试验重点研究了在封闭式循环水养殖系合饲料是在以前试验的基础上,经过适当调整配统中石斑鱼投喂全人工配合饲料的生长效果。方配制的,主要原料为:优质进口鱼粉、啤酒酵母、α-淀粉、豆粕、膨化大豆、多种维生素、1材料和方法矿物质、免疫促生长剂、大豆卵磷脂等,细度98%(m/m)以上通过80目,其营养成分的测111试验条件定值见表1。试验用苗种
5、系海捕,从本省东山县购进,平表1饲料营养成分含量均体重为6310g/尾。试验在莆田市平海海水特饲料水分粗蛋白粗脂肪钙磷种养殖公司的封闭式循环水养殖系统内进行,试全人工配合饲料6164911712212116验时间为2005年5月11日～2005年6月12日。(5219)(717)(214)(117)2试验水泥池为八角形,面积30m,水深约注:各营养成分含量单位为(%,m/m)。括号内2018m,保持流水状态,每m放养青石斑鱼75数据为折算成以干物质计的含量。第1期朱庆国:封闭式循环水饲养青石斑鱼试验37114饲料投喂和饲养管理表2
6、封闭式循环水养殖系统中投喂全人工配合饲料饲11411软颗粒饲料每3天制作1次,当天投喂养青石斑鱼的试验结果剩余的放入冰柜冷藏。饲养日期200515111～6112饲养天数3311412每天投喂2次,投喂时间一般为上午平均水温℃23177∶00～7∶30,下午16∶00～16∶30。投饵量根据投饵量kg16212气候、水温及鱼的摄食状况而定,以饱食为准。净增重量g8214每天详细记录各池的实际投喂量。饲料系数118111413每天检查池塘内青石斑鱼的活动情况。饲料效率%5512若有死亡,作好记录,每天定时测定水温。尾绝对增重g401
7、7尾相对增重%641611414试验开始青石斑鱼入池和结束时分别进成活率%95189行盘点计数,并抽样测定鱼体长、体重。饲料价格元/kg810115测定方法与数据处理增重1kg所需成本元/kg14148用碘量法测定海水中的溶解氧,粗蛋白、粗重量kg14215放养脂肪、水分、钙、磷分别用GB/T6432-94、尾数2262情况GB/T6433-94、GB6435-86、GB/T6436-92、规格g/尾6310[6]重量kg22419GB/T6437-92提供的方法测定。出池尾数2169饲料系数=总投饵量/总增重情况规格g/尾103
8、17饲料效率(%)=(总增重/总投饵量)×100尾绝对增重量=试验结束尾重-试验开始尾重3讨论尾相对增重率(%)=(尾绝对增重量/试验开始尾重)×100311对石斑鱼营养需要和人工配合饲料的研究,成活率(%)=(试验结束鱼尾数/试验开始迄今为止还比
