合成香料综述.doc

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1、合成香料综述随着人们生活水平的提高，仅仅使用天然香料已经不能满足需要，于是人们开始研究用有机合成的方法，生产物美、价廉、生产量大的合成香料。合成香料生产主要来源于农林加工产品和煤炭、石油化工品三类。1.使用农林加工产品有松节油。松节油是一种价廉物丰的天然芳香油，世界年产约27万t，我国年产约7万t，居全世界第二位。它是多种萜烯的混合物，不同国家和地区的组分差异较大。我国大部分地区所产的松节油，其α-蒎烯的含量在92%左右，因此。用α-蒎烯作原料，采用新的合成工艺路线发展合成香料，必将促进我国香料工业的迅速发展。2.使

2、用煤炭化工产品，例如煤焦油中的苯酚、苯等。苯酚是一种具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物（如阿司匹林）的重要原料。苯在常温下为一种无色、有甜味的透明液体，并具有强烈的芳香气味。3.使用石油化工品，例如苯、甲苯、乙炔等。无色澄清液体。甲苯有苯样气味。乙炔，俗称风煤和电石气，是炔烃化合物系列中体积最小的一员。纯乙炔是无臭的，但工业用乙炔由于含有硫化氢、磷化氢等杂质，而有一股大蒜的气味。主要合成反应有氧化反应、还原反应、缩合反应、醚化反应、硝化反应、水解反应、重排反应。化学反应设备有搅拌

3、式的、塔板型的、填充塔型的、流化床式的。分离纯化设备有过滤分离的、离心分离的、精馏的、粗产品的重结晶的。合成香料按碳原子骨架可以分为脂肪族类、芳香类、萜烯类、合成麝香类及含氮、含硫、杂环和稠环类香料。其中芳香类中，重要的有苯乙醇、香兰素、丁香酚。合成麝香类中，重要的有硝基麝香、多环麝香、大环麝香。目前全球范围内可工业化规模生产的香料产品约为2000种，中国国内目前可生产的各类香料产品约900种，其中天然香料产品100到150种，合成香料产品700多种。其中用于日化方面的香料产品约100到150种。2006年，全国生产

4、香精香料产品的销售收入达到了225亿元。目前，中国可生产各类香料约700种，可生产天然香料100余种（包括精油、浸膏、净油和油树脂等），所产香料香精用于国内加香产品产值约达1万亿元（其中为食品配套约达7000亿元、日用化工、烟草、医药等产品约千亿元）。我国有香料香精生产企业800余家，其中“三资”企业50余家。国际著名的香料香精生产企业已基本在中国领土上建厂落户，我国的香料香精工业已形成国内市场国际化局面。