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1、酒店客房实习报告1实习时间：4月3号——月2号实习目的：通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及化,加强管理理论与实践的结合从3月份中旬开始，各个酒店就陆续到学校面试实习生，此次春交会，英语是比较重要的，因为多接触的是外国人，作为旅游专业本科实习生，因此也要准备一套英语的自我介绍。我面试了几家酒店，都因为英语而被淘汰了，最后一间，可能是有了前几次的经验总结通过了。其实每个酒店的面试方式差不多，问题也很简单，对于面试经历较少的我们，只在于锻炼自己，胆量、形象、沟通表达和应变能力等。酒店总体介绍番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号，建筑面积
2、3万多平方米，其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。实习内容我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：早班主班：7∶30——17∶00副班：8∶30——18∶00中班：1∶00——24∶00晚班：11：30——08：00由于我们刚进酒店，还不熟悉，被安排为副班。主班负责主要工作，副班在一旁协助。每天提
3、前十五分钟到客房服务中心，然后由主任部长召开例会及分配楼层。我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新的实习生一些技巧，也很关心我们。酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是最好的，设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等三号和九号就稍微差点广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下
4、了,熟悉之后会好办事吧广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出就行,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了实习体会实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一个时间里,体会了很多东西,感受也很多刚到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜子,一个空调,很简单对于我们这些实习生短短的实习住是没什么问题
5、,对那里的员工说,条是差了点,不够人性化首先是人太多,即使不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所也没有,造成很大不便厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高,水龙头很远,厕所很多,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人修门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施住宿条很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意,不会轻易弄坏!员工饭堂,饭堂饭菜一般,能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是米粉,吵的煮的,一个月就偶尔几次是不一样的吃久了根本吃不下早餐多点花样,吃的好心情好,
6、才能工作的好员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员工服没有一是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面的衣服袖子严重的,线掉了一半这衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了又很热洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,第二天又穿着湿衣工作穿着破烂的衣服工作,既不舒服,被酒店客人见到还破坏酒店形象目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的客房,在客房部实习,对客房工作当然是了解了首先是班次安排,我
7、不明白这间酒店为什么要每人工作10个小时,包括吃饭的时间,那还是要工作9个多小时有时还开会又要拖很久而我们早上几乎要到九点才有事做,早早的到是坐在哪里无聊的等待,下午四点以后就没事做,而中班的也接班了,我们还是要坐在那里无聊的等下班工作时间可以稍微调整缩短,开会时间也不宜太长,不要超过员工下班时间太久酒店的卫生不是很好,为了节约竟然用过期的沐浴露洗客用杯,抹尘用一块帕子抹完整层楼的房间,洗吧房也有用客用巾擦的现象,卫生当然很需要改进,客用杯要用规定的洗洁剂洗,要消毒可能是酒店年代久了,很多东西都用旧了,布草也不例外,床单有很多补丁,被套也有烂了一个洞的,这
8、些酒店都需要改善旧的,烂的布草要换客房的设施也比较落后，电脑上网要
