九年级上--真菌(飘飘鱼).ppt

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1、第一章分布广泛的细菌和真菌第三节真菌灵芝蘑菇一、各种各样的真菌木耳平菇猴头菌银耳冬虫夏草虫草菌与蝙蝠蛾的结合体思考题：1、为什么腐烂的水果会散发出酒味？2、馒头和面包为什么松软多孔？酵母菌分解葡萄糖二氧化碳水能量有氧++无氧酵母菌葡萄糖二氧化碳酒精能量分解++真菌讨论：真菌细胞和动植物细胞和细菌相比有什么异同？细菌细胞植物细胞动物细胞真菌细胞真菌细胞的结构1、多细胞或单细胞2、有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡3、有成形的细胞核（真核生物）4、没有叶绿体（异养）一、真菌的分类单细胞：（繁殖方式：出芽生殖）真菌多细胞（繁殖方式：孢子生殖）酵母菌霉菌大型真菌单细胞：酵母菌成熟的

2、酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.青霉的结构曲霉的结构多细胞：霉菌（青霉和曲霉）孢子营养菌丝直立菌丝在营养物质的表面且向上生长的菌丝.有的菌丝蔓延到营养物质的内部青霉曲霉青霉孢子曲霉孢子不同点：青霉呈，长有孢子的菌丝看上去呈;曲霉呈，长有孢子的菌丝看上去呈。共同点：1.都是真菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等构成。2.菌体是由构成的，都能产生；青绿色扫帚状黄、黑、褐色或绿色放射状多细胞菌丝孢子大型真菌蘑菇的结构菌盖菌褶菌柄菌丝体（内有很多孢子）孢子生殖：孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发

3、出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体孢子繁殖地星喷射孢子讨论题：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？共同特点：利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。种类项目细菌真菌细胞结构___细胞，_____成形细胞核________细胞，___成形细胞核个体大小个体______有个体_____的,也有_______繁殖方式_______繁殖_______繁殖营养方式____________________学会对比，加强记忆单没有单细胞或多有微小微小较大分裂孢子大多数异养异养说一说：为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？检查自己的储粮

4、，放衣物的情况，你能想出哪些方法防止霉菌的生长？一、各种各样的真菌质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为"京果之王"。竹荪——真菌皇后1、大型真菌肉质洁白，柔软细嫩，清香可口，营养丰富，是著名的“山珍”，历来是筵席上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中，在上八珍里就列有猴头。据记载，在清代猴头菌曾是进献给慈禧太后的贡品之一。过于成熟的猴头菌黄色有苦味，故需浸洗后再食用。对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果猴头——著名山珍毒蝇鹅膏菌我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及

5、其它有害动物。此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。白毒鹅膏菌青霉素的发现生长在橘子皮上的青霉青霉的孢子显微镜下的青霉1928年夏季的一天，弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的葡萄球菌时，目光落到了一支被污染的培养皿上，一种绿色霉菌已开始繁殖，而绿色霉菌的周围，原来生长的葡萄球菌全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来，并小心的将这种霉菌培养起来。他推断，这种霉菌一定产生了某种具有强大杀菌作用的物质。青霉素的应用图中央是青霉菌，周围是致病细菌。距青霉素最远的细菌个大、色浓，活力十足；距青霉菌较近的细菌个较小、色较浅，活力较差；而最接近青霉菌的细菌个最小、色发白，

6、显然已经死亡.