学校食堂自查情况.doc

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1、学校食堂自查情况按照市教委文件精神，我们就食堂安全进行认真自查。1、学院餐厅目前大多执行的是统一采购制度，并严格按照食品卫生法相关规定索要登记台帐，办理领用手续。2、食堂从业人员体检已于本年暑假后完成，学院要求食堂工作人员要保持稳定性，减少更换频率，避免因更新人员工作不到位或不熟悉工作造成不良后果，为此每学期伊始，我们将新增食堂从业人员进行登记造册，联系卫生监督所统一进行体检，领取健康合格证。3、工作岗位分工情况：按照食品卫生法要求，我院餐厅组织结构清楚，各岗位职责明确，首先由处长、副处长到食堂

2、经理、厨师安全员、库管员等各负其责。重点岗位人员都熟知其岗位要求并能按照相关规定程序完成好本职工作。4、食堂设施情况：为确保安全，我们将不定期的对食堂的专用设备进行维修，今年我们先后改造了排烟系统，洗碗机消毒系统，垃圾存放处，明沟设施等以确保各设备的正常运转。5、设立安全员情况：目前学院共4个餐厅，每个餐厅都设有安全员，安全员的主要职责为具体负责餐厅的食品安全，包括对食品的检验，从采购加工到制作出售各环节的把关，制定各项管理制度，加强安全方面的知识培训，同时对防火、防盗、防中毒防食物投毒等各恶性

3、事件加强预防和日常的检查。学院车辆自查情况学院总务处具体负责学院公有车辆的日常管理。2现按市教委129号文件精神要求自查如下：一、学院设有专职副处长，下设车辆管理员具体负责对公有车辆的日常管理。二、学院车管部门每周召开安全例会就车辆行驶安全问题进行培训讲评。三、参加交管部门组织的安全知识讲座，通过交通事故案例加强对驾驶员的教育。四、建立奖罚机制，对安全意识强，工作认真，无交通事故的驾驶员进行奖励，反之予以批评直至罚款。五、入冬后，驾驶员就车辆的安全性进行一次全面检查，发现问题及时维修，更换防冻液

4、，防止意外事件的发生。学院用电自查情况学生宿舍用电管理为智能电控管理，超大功率电器有识别功能，立即断电，核实后靠管理人员恢复。避免电路火灾发生。2