酶复习题-答案 新 优质文档.doc

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1、新优质文档酶复习题库1名词解释：不可逆性抑制，不可逆性抑制作用（修饰抑制）：抑制剂与酶的必需基团共价结合，引起酶活性丧失，抑制剂不能用超滤、透析、凝胶过滤等方法除去。底物抑制:一分子底物与酶的一个位点结合，另一底物与酶的另一位点结合,往往出现死端复合物，对酶产生抑制作用。过量的底物可视为反竞争性抑制作用。别构抑制剂：抑制剂与酶活性中心外的部位结合，通过改变酶的空间构象，从而影响酶与底物的结合，或影响酶的催化效率。这种抑制剂称为别位抑制剂（allostericinhibitors），别构抑制剂，或变构抑制剂。酶的

2、自杀性底物：Kcat型不可逆抑制剂又称酶的自杀性底物，也是底物的类似物，酶的自杀性抑制剂可以作为酶的底物与酶活性中心相结合，生成酶-底物复合物，并接受酶的催化作用。然而，经催化后的中间产物不游离出产物，而是转化为酶的抑制剂，进一步与酶活性中心共价结合，对酶产生抑制作用。自杀底物都有其自身的作用对象，专一性很高酶的激活剂：是指能提高酶促反应速率的物质，此物质不是酶和酶的底物。其中通过与酶分子结合来提高酶促反应速率的激活剂称为酶的激活剂（enzymeactivator）。酶偶联的定法：是利用酶作为分析试剂，对一些酶

3、的活性和一些化合物（底物浓度、激活剂、抑制剂、酶的辅助因子、嘌呤、核苷酸等）进行定量分析的一种方法。1酶的提取典型的抽提液由哪些组分组成？抽提液的选择l典型的抽提液由以下七方面组分组成（可根据需要予以取舍）：抽提液包括：l离子强度调节剂：KCl、NaCl、蔗糖(细胞内的离子强度=0.3mol/L)lpH缓冲液：各种缓冲液l温度效应剂：甘油、二甲亚砜l蛋白酶抑制剂：苯甲磺酰氯（phenylmethylsulfonylfluoride，PMSF)、二异丙基氟磷酸（异氟磷，diisopropyllfluorophos

4、phate，DIFP)l抗氧化剂：二硫苏糖醇（dithiothreitolDTT）、b-巯基乙醇(2-mercapto-ethanolb-ME)l重金属络合剂：EDTA、柠檬酸l增溶剂：TritonX-100、脱氧胆酸盐2.酶的提取及纯化的注意事项。建立一个可靠和快速的酶活性测定方法1在纯化过程中需要大量时间检测不同纯化阶段的酶活性。所以要求检测方法快速、简捷、灵敏、专一和准确。快速比准确更重要。6新优质文档2.酶环境：酶不仅是催化剂，而且也是活细胞中代谢机制的组成成分，试管中的环境与细胞内的环境是大不相同的，

5、不能忽视这一差别可能对酶行为的影响。纯化过程可在很多方面影响酶的活性。如辅因子的去除、细胞结构成分（如脂膜）的去除等。如b-羟丁酸脱氢酶反应需要加入脂类。3.控制温度和时间：整个纯化过程均应在0°C的条件下进行，且时间不宜过长，最好在2-3天内完成；4.在纯化酶的过程中常加入一些酶的保护剂，如二硫苏糖醇或b-巯基乙醇等保护巯基酶；5.避免酸、碱。酶溶液的pH不要低于5和高于9。加酸碱时要防止局部浓度升高；6.防止表面变性。转移、搅拌、加固体盐时应防止气泡。7.有机溶剂应预冷后加入，防止酶的变性和产生溶解热。同时

6、防止局部浓度过高；7.有机溶剂应预冷后加入，防止酶的变性和产生溶解热。同时防止局部浓度过高；8.去垢剂有时虽可有助于酶的溶解，但有时难免发生酶变性；9.酶的保存：冻融不失活的酶可以在低温冰箱中保存数月；在高盐浓度稳定的酶可以悬浮于饱和硫酸铵中；真空冷冻干燥的酶粉易溶解并可在室温下保存；酶在提取和纯化的过程中不怕霉菌污染，但在保存过程中应予以预防。1.名词解释：不可逆性抑制，底物抑制，别构抑制剂，酶的自杀性底物，酶的激活剂，酶偶联的定法，2.酶的提取典型的抽提液由哪些组分组成？3.酶的提取及纯化的注意事项。4.列

7、举至少五种酶的纯化方法。5.酶的纯度指标鉴定。6.什么是对照实验？简述其类型及方法。7.酶纯化过程中实验记录的项目。8.酶纯化过程中的注意事项。9.酶的分子量测定方法。10.酶活力测定方法类型及特点。11.写出米-曼式方程式并简述Km的意义。12.何为酶促反应初速率？反应时间、酶的浓度、底物浓度及反应的平衡常数与初速率有何关系？13.简述双分子反应的类型及机制特点。14.简述可逆性抑制的动力学特点。15.如何设计实验检验抑制类型是否可逆？16.列举基因工程中重要的工具酶及其作用。1.列举至少五种酶的纯化方法。调

8、节酶溶解度的方法：改变离子强度盐溶和盐析分级沉淀法反抽提法；改变PH和温度；改变介电常数；根据酶分子大小、形状不同的分离方法离心分离凝胶过滤透析和超滤；6新优质文档根据酶分子电荷性质的方法：离子交换柱层析电泳等电聚焦；根据酶分子专一性结合的方法：亲和层析免疫吸附层析染料配体亲和层析共价层析1.酶的纯度指标鉴定。2.什么是对照实验？简述其类型及方法。样品对照1）样品中含有少量与待测产物相