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时间：2020-08-29
《学校饭堂食品安全工作计划范文.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、学校饭堂食品安全工作计划范文1、组织餐饮服务人员认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，提高餐饮服务人员的安全意识。2、层层签订安全，层层签订食品安全，食品安全责任到人。3、将餐厅食品卫生安全工作作为工作重点，指定专人对原料采购、贮存、加工、销售等各环节进行严格把关，认真执行索证索票及台账登记制度，确保无食品安全事故发生。4、进一步完善餐厅考核办法，加强各供餐单位食品粗加工、清洗、切配、烹饪等流程的规范与检查;加强保洁单位环境卫生、餐具消毒、配送各环节的检查力度，做到奖惩分明。5、进一步做好从业人员的上岗前体检
2、及岗前培训工作，做好从业人员个人卫生的检查。模板,内容仅供参考
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