桂花酒的奇特功效.doc

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1、桂花酒的奇特功效时间:2010-08-06来源:互联网作者:zf浏览:368次桂花酒怎么做才好吃？跟着桂花酒的做法图解一样可以学得会，而且桂花酒的做法也是很简单的，适合上班族在很短的时间内就可以做出来。桂花酒的功效具有健脾胃，助消化，活血益气之功效。桂花酒怎么做才好吃？其实桂花酒的做法非常简单，并不一定要看桂花酒做法的视频菜才能学会，跟着桂花酒的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。制作材料:菜系：时尚饮品做法：腌菜口味：其它口味主料：桂花适量辅料：酒酿2000克大枣100克

2、桂圆50克白参10克调料：白糖200克。桂花酒的做法：将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化

3、，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。自制葡萄酒怎么做才好喝时间:2010-09-01来源:互联网作者:小雪其实自制葡萄酒的做法非常简单，并不一定要看自制葡萄酒做法的视频菜才能学会，跟着自制葡萄酒的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。自制葡萄酒怎么做才好喝？其实自制葡萄酒的做法非常简单，并不一定要看自制葡萄酒做法的视频菜才能学会，跟着自制葡萄酒的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。自制

4、葡萄酒的做法：1、破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。2、发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃

5、，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃.当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在

6、容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。3.、压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。4、加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。5、葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香

7、味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。石榴汁怎么做才好喝点时间:2010-09-02来源:互联网作者:小雪石榴汁的做法非常简单，不一定要看石榴汁做法的视频菜才能学会，跟着石榴汁的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。石榴汁怎么做才好吃？其实石榴汁的做法非常简单，并不一定要看石榴汁做法的视频菜才能学会，跟着石榴汁的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。石榴汁的做法：1、石榴籽和

8、凉白开一起倒进搅拌机，搅打2分钟。2.、用滤网过滤，加少许蜂蜜调匀即可。营养功效：1、现在正是石榴大量上市的季节，我就每天剥两个石榴吃吃。红石榴含有两大抗氧化成分：红石榴多酚和花青素，这些天然的抗氧化剂，能延缓人体衰老；