高中化学选修5有机化学知识点全面归纳整理.pdf

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1、精品文档一、各类烃的代表物的结构、特性类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物通式CH(n≥1)CH(n≥2)CH(n≥2)CH(n≥6)n2n+2n2nn2n-2n2n-6代表物结构式H—C≡C—H相对分子质量Mr16282678碳碳键长(×10-10m)1.541.331.201.40键角109°28′约120°180°120°6个原子4个原子12个原子共平分子形状正四面体共平面型同一直线型面(正六边形)光照下的卤跟X、H、HX、跟X、H、HX、跟H加成；FeX222223代；裂化；不HO、HCN加成，HCN加成；

2、易被催化下卤代；主要化学性质2使酸性KMnO易被氧化；可氧化；能加聚硝化、磺化反4溶液褪色加聚得导电塑料应二、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质1.与NaOH水溶液卤素原子直接与烃基一卤代烃：共热发生取代反卤代R—X卤原子CHBr结合应生成醇25烃多元饱和卤代—X（Mr：109）β-碳上要有氢原子才2.与NaOH醇溶液烃：CHX能发生消去反应共热发生消去反n2n+2-mm应生成烯1.跟活泼金属反羟基直接与链烃基结应产生H22.跟卤化氢或浓合，O—H及

3、C—O均氢卤酸反应生成有极性。卤代烃一元醇：CHOHβ-碳上有氢原子才能3.脱水反应:乙醇3140℃分子间脱R—OH醇羟基（Mr：32）发生消去反应。醇水成醚饱和多元醇：—OHCHOHα-碳上有氢原子才能25170℃分子内脱CHO（Mr：46）被催化氧化，伯醇氧水生成烯n2n+2m化为醛，仲醇氧化为4.催化氧化为醛或酮酮，叔醇不能被催化5.一般断O—H键氧化。与羧酸及无机含氧酸反应生成酯性质稳定，一般不醚键CHOCH醚R—O—R′2525C—O键有极性与酸、碱、氧化剂（Mr：74）反应1.弱酸性—OH直接

4、与苯环上的酚羟基2.与浓溴水发生酚碳相连，受苯环影响—OH取代反应生成沉（Mr：94）能微弱电离。淀1。欢迎下载精品文档3.遇FeCl呈紫色34.易被氧化HCHOHCHO相当于两个1.与H2、HCN等加成为醇醛基（Mr：30）—CHO2.被氧化剂(O、多醛2伦试剂、斐林试有极性、能加剂、酸性高锰酸钾（Mr：44）成。等)氧化为羧酸与H、HCN加成为羰基2醇酮有极性、能加不能被氧化剂氧成（Mr：58）化为羧酸1.具有酸的通性受羰基影响，O—H能2.酯化反应时一羧基般断羧基中的碳氧单键，不能被H羧酸电离出H+

5、，受2加成（Mr：60）羟基影响不能被加3.能与含—NH物2成。质缩去水生成酰胺(肽键)HCOOCH31.发生水解反应酯基（Mr：60）生成羧酸和醇酯基中的碳氧单键易酯2.也可发生醇解断裂反应生成新酯和（Mr：88）新醇硝酸硝酸酯基RONO不稳定易爆炸酯2—ONO2硝基一般不易被氧化化合R—NO硝基—NO一硝基化合物较稳定剂氧化，但多硝基22物化合物易爆炸两性化合物—NH能以配位键结氨基氨基—NH2HNCHCOOH能形成肽键222RCH(NH)COOH合H+；—COOH能部分酸2羧基—COOH（Mr：75

6、）电离出H+1.两性2.水解蛋白结构复杂肽键3.变性酶多肽链间有四级结构质不可用通式表示氨基—NH4.颜色反应2（生物催化剂）羧基—COOH5.灼烧分解1.氧化反应葡萄糖(还原性糖)羟基—OH多数可用下列通2.加氢还原醛基—CHOCH2OH(CHOH)4CHO多羟基醛或多羟基酮糖式表示：淀粉(CHO)3.酯化反应6105n或它们的缩合物C(HO)纤维素4.多糖水解n2m羰基[CHO(OH)]5.葡萄糖发酵分6723n解生成乙醇2。欢迎下载精品文档酯基中的碳氧单键易1.水解反应酯基断裂油脂（皂化反应）可能有

7、碳碳双烃基中碳碳双键能加2.硬化反应键成三、有机物的鉴别鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。1．常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：溴水试剂酸性高锰银氨新制FeCl酸碱3过量碘水NaHCO名称酸钾溶液3少量溶液Cu(OH)溶液指示剂2饱和含醛基被鉴含碳碳双含碳碳双含醛基化羧酸化合物别物键、三键的键、三键合物及葡（酚不能苯酚及葡萄苯酚质种物质、烷基的物质。萄糖、果淀粉使酸碱指羧酸溶液糖、果溶液类苯。但醇、但醛有干糖、

8、麦芽示剂变糖、麦醛有干扰。扰。糖色）芽糖酸性高锰溴水褪色出现白出现银出现红呈现呈现石蕊或甲放出无色现象酸钾褪色且分层色沉淀镜色沉淀紫色蓝色基橙变红无味气体2．卤代烃中卤素的检验取样，滴入NaOH溶液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸酸化，再滴入AgNO．．．．．．．3溶液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素。3．烯醛中碳碳双键的检验（1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键。（2