红茶的功效与泡法.pdf

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1、精品文档红茶的功效与泡法一、红茶的功效：红茶是发酵茶，内含有多种维生素，品性温和，经常饮用以身体很有好处，尤其是在寒冷的冬天以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。今天，它为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。红茶不但解渴，而且减肥效果也好，更重要的是也很经济实惠。医学实践证明，红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃

2、疡也有一定效果。红茶是温的，但对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健，有时肾会冷痛，此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。由此看来，红茶的功效虽多，但也有一定的副作用，因此我们在喝茶时要多加注意才是。二、红茶的泡法：红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或1欢迎下载。精品文档片、末茶。现将红茶的泡法介绍如下。红茶的泡法茶具置具洁器一般说来，饮

3、红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。量茶入杯通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。烹水沏茶当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。闻香观色红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。品饮尝味待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档

4、红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。三、红茶对女性朋友的功效：2欢迎下载。精品文档红茶的功效与禁忌美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论，其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。抗酸红茶的饮用方法以每日饮用2～3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A

5、等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。不过，同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。四、几款养生红茶的制作：1、减肥功效的生姜红茶对于想快速减肥，又觉得有困难的mm来说，推荐此法。排泄功能会因此加强哦。平时早饭只喝生姜红茶，减肥效果非常明显的。生姜红茶断食法时间表:第一天：早：正常饮食中：同上晚：同上3

6、欢迎下载。精品文档第一天准备期可以正常饮食，但是注意晚饭后别吃任何东西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水第二天：早：胡萝卜生姜红茶(400ml)中：同上晚：杂粮粥一天下来你会发现小肚子变柔软了，精神也集中了。第三天：早：断食，喝生姜红茶2杯(400ml)中：杂粮粥晚：杂粮粥第四天：早：生姜红茶中：正常饮食晚：同上。生姜红茶的制作方法:从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。断食结束后，可以持续减肥的效果。原料：生姜、红茶叶、蜂蜜、水。姜红茶的泡法：1、洗净老姜，削掉外皮，再将姜

7、切成碎末；2、冲泡红茶，任何厂牌的红茶都可以使用。也可以使用茶包冲泡；3、把步骤1的姜末，假如红茶当中，闷盖3分钟。对于生姜的处理，大家都是各师各法：1、先把生姜放进榨汁机榨出姜汁，放进冰箱的冷冻室里面制成冰粒，每天拿几颗出来用，这样不用天天清洗榨汁机。不过我感到还是新鲜榨的好吧；2、磨成姜末，包煎（或者用滤网过滤）；3、切成姜片；4、直接用刀背拍散生姜块。2、清凉的柠檬冰红茶红茶的泡法柠檬冰红茶的泡法方法很简单，无非就是备好原料--冲泡--冷藏这三步。我们通常都是冲泡好茶汤，再加柠檬，冰块，蜂蜜或者冰糖，但味道似乎不太够。先