发酵工厂总平面.ppt

《发酵工厂总平面.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第三章工厂总平面设计第一节总平面设计的内容、原则和步骤一、总平面设计的基本内容1．平面布置设计厂区划分确定全厂建筑厂房、构筑物、道路、管路管线等在厂区平面上的相互位置适应生产工艺流程的要求，以方便生产管理的需要。2．竖向布置设计确定厂区建筑厂房标高(构筑物、道路、沟渠、管网)；协调充分利用自然地势地形，减少土石方挖填量；运输方便和地面排水顺利。3．运输设计选择厂内外输送方式分析厂内外输送量及厂内人流、物流组织管理，据此进行厂内输送系统的设计。4．管线综合设计根据工艺、水、汽(气)、电等各类工程线的专业特点，综合规定其地上或地下铺设的位置、占

2、地宽度、标高及间距。5．绿化设计现代化发酵工厂由于卫生条件高标准要求，绿化设计更为重要。内容主要是绿化方式选择、绿化区布置等。二、总平面设计的原则和要求依据：审批的设计任务书、厂址选择报告和厂址总平面布置方案草图及生产工艺流程简图。***原则：严格遵照“依据”的要求进行布置设计。既要结合厂址自然条件因地制宜，又要注重技术经济性、节约用地、节省投资和留有发展余地。基本要求：(1)必须符合生产流程的要求。原料、半成品、成品的生产作业线应顺直短捷，避免作业线的交叉和返回。因此，建、构筑物厂房布置既要分区划片，还要结合厂址地形合理选择标高，顺应等高线

3、布置。(2)应当将占地面积较大的生产主厂房布置在厂区的中心地带。在地形地质受限制的条件下，应采取施工措施加以解决。(3)应考虑地区主风向的影响，合理布置各建、构筑厂房及厂区位置。如发酵工厂菌种各异，应防止环境染菌。生产区总有废气、废水排出，生产区应处在生活区的下风向，而卫生要求高的车间应处在上风向。(4)应将人流、货流通道分开，避免交叉。工厂大门至少应设置两个以上，包括正门、侧门、后门等。同时，合理设计厂内运输系统，保证良好的运输条件和效益。(5)应遵从城市规划的要求。面向城市交通干道方向作工厂的正面布置。正面的工厂建筑物应直线性布置。(6)

4、必须符合国家有关规范和规定。如《工业企业设计卫生标准》、《建筑设计防火规范》、《工业锅炉房设计规范》、《工业“三废”排放试行标准规定》等，以及厂址所在地区的发展规划。保证工业企业协作条件。三、总平面设计的步骤(一)初步设计1．方案图(总平面布置资料图)依据工艺专业提供的生产车间总平面轮廓示意资料及与非工艺专业商定的各车间厂房建筑物设想外廓尺寸，结合厂区地形等自然条件绘制的总平面布置方案图，称为布置资料图。2．方案图设计原则绘制方案图应依据先总图计划后分区安排；先主要生产车间后辅助车间；交通运输、给排水、管路管线等有机联系；先近期考虑后远景规划

5、发展的原则来进行；厂址地形复杂可改变厂房建筑物体形，调整其朝向，而后再由平面布置向竖向布置考虑方案图的具体内容要考虑厂区方位、厂房建筑物相对位置、动力区分布、交通运输路线及竖向布置关系等。方案图布置方法是把各个建筑物、构筑物按比例画出平面轮廓并剪成纸块，在厂址地形图上试排几种方案。比较认定可行的方案，在图纸上描绘下来，即是工厂总平面布置方案图。3．工厂总平面布置图(初步设计成品图)此图是在方案图的基础上，经过各专业设计的讨论补充又经过审批后绘制而成的。由于此图可以作为征用土地、估计土石方量与平整场地、编制施工准备和设计施工图的依据，故称为初步

6、设计成品图。(二)施工图设计1．工厂总平面施工资料图根据对初步设计的有关审批意见进行调整。明确规定各建筑物、构筑物、交通运输、管线等相对关系及标高，绘成的图标为总平面施工资料图。可作为编制施工图设计的资料。2．工厂总平面布置施工图在总平面布置资料图基础上标注各个建、构筑物、道路等的准确位置和标高。在这两种坐标方格网的图纸上绘制的工厂总平面布置图，即是总平面布置施工图。总平面图主要包括以下内容：(1)表明厂址原有地形的等高线；(2)表明测量坐标网及建筑施工坐标网；(3)表明全年(或夏季)风向频率的风玫瑰图；(4)表明厂建筑物等平面位置坐标、地坪

7、标高及厂区转角；(5)道路、铁路的平面布置、标高及坡度；(6)竖向设计、排水设施；(7)厂区围护设施及绿化规划等。第二节食品工厂总平面布置的形式一、工厂组成与厂区的划分(一)工厂组成(1)生产车间:生产成品或半成品的厂内所有工艺生产主要工序部门，称为生产车间。它是全厂的主体。通常由若干生产厂房建、构筑物组成。(2)辅助车间:协助生产车间正常生产的各生产部门，称为辅助车间。(3)动力车间，行管部门，职工宿舍。生产车间：例如啤酒车间由糖化、发酵、灌酒、包装、酒库和化验等厂房建、构筑物构成组成；又如酒精车间由原料粉碎、蒸煮、糖化、液体曲、酒母、发酵

8、、蒸馏、酒精收纳和化验等厂房建筑物构成。辅助车间：例如啤酒生产的辅助车间由酵母回收、麦糟处理、麦芽贮仓、瓶盖制造、机修、瓶与箱堆场等组成；又如酒精生产的辅助车间由C