旅游服务与管理专业实训室建设方案.pdf

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1、。旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。一、客房实训室1、配置序数单预计单价项目名称规格合计（元）号量位（元）1席梦思200cm*120

2、cm*22cm20块350.007000.002保护垫200cm*120cm20张100.002000.003床架200cm*120cm*25cm20个150.003000.004床单280cm*200cm40块50.002000.005被套235cm*185cm*5cm20个50.001000.006被芯230cm*180cm20块70.001400.007枕芯（中式）75cm*45cm20个40.00800.008枕套78cm*48cm40个15.00600.009储物柜20个248.004960.0

3、010毛毯20张58.001160.0011床罩20个100.002000.0012床旗150cm*50cm20块28.00560.0013枕芯（西式）24个41.00984.0014床头柜2个300.00600.0015衣柜2个1100.002200.0016行李架2个1000.002000.0017写字台2张200.00400.0018房务车4辆300.001200.0019床裙200cm*120cm*27cm20张70.001400.0020工作台200cm*100cm*75cm10张120.001

4、200.0021吸尘器4个300.001200.00电脑、投影仪、电子白板22多媒体设备2套38000.0076000.00等小计113664.00。1。2、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。二、酒水实训室1、配置序数单预计单价项目名称规格价格（元）号量位（元）1练功瓶100个21.002100.002厅100个21.002100.003调酒器套装10套200.002000.004不锈钢雪克杯2

5、50毫升20个30.00600.005量酒器中号20个15.00300.006分酒器20个102.002040.007三角杯20个15.00300.008马天尼弯脚杯20个17.00340.009玛格丽特杯20个20.00400.0010泰国高脚杯20个22.50450.0011威士忌杯20个12.00240.0012高脚香槟杯20个18.00360.0013飓风杯20个10.00200.0014特饮杯20个25.00500.0015小冰箱2台500.001000.0016吧台2个1500.003000.

6、0017果汁机2个400.00800.0018榨汁机2个330.00660.0019碎冰机2个300.00600.00冰夹、冰铲、2010把40.00400.00长柄勺21酒柜2个1500.003000.00电脑、投影仪、电子白板22多媒体设备2套38000.0076000.00等小计97390.002、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能，掌握各种酒具的使用方法。既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需

7、求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多。2。能的岗位需求。三、中餐实训室1、配置序数单预计单价项目规格合计（元）号量位（元）直径180cm1圆餐桌12张3000.0036000.00高76cm高47cm椅面深59cm2餐椅120把150.0018000.00椅面宽47cm3椅裙与餐椅配套180个40.007200.004备餐台120cm*50cm*90cm18张1000.0018000.005钢化玻璃转盘直径120cm12个500.006000.006转盘垫12个200.002400.007台

8、布（圆）直径280cm20块100.002000.008台布（方）220cm*220cm20块100.002000.009餐巾50cm*50cm200块100.0020000.0010白瓷骨碟8cm200个5.001000.0011白瓷味碟200个2.00400.0012白瓷筷子架200个2.00400.0013白瓷汤碗200个2.00400.0014白瓷瓷勺200把1.00200.0015不锈钢长柄勺200把5.001000