【人教版】2020秋八年级物理上册：第3章_第3节_汽化和液化教案.doc

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1、第3节　汽化和液化（共2课时）第一课时　汽　化【知识与技能】1．理解液体汽化的两种方式：蒸发和沸腾．2．理解液体沸腾的规律，知道液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点．3．能根据实验数据作出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点．4．知道汽化吸热，并会运用该知识解释生活中的现象．【过程与方法】养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力．【情感、态度与价值观】1．通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中

2、的物理道理．2．通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯．【重点】掌握汽化的概念．【难点】探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征．知识点一　汽化【自主学习】阅读课本P58，完成以下问题：物质从液态变为气态的过程叫做汽化.物质从气态变为液态的过程叫做液化.【合作探究】演示一　“神奇”的塑料袋甲乙1．如图甲所示，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中．你会看到什么变化？答：将会看到塑料袋膨胀变大．酒精从液态变为了气态，使塑料袋膨胀变大．2．如图乙所示，从热水中

3、取出塑料袋再放入盛冷水的水槽中，你又看到什么变化？答：会看到塑料袋又变瘪了．酒精从气态变为了液态，使塑料袋变瘪了．3．该实验现象说明了什么？答：说明在不同的温度下，物体可以在液态和气态间相互转化．知识点二　沸腾【自主学习】阅读课本P58－60，完成以下问题：1．沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象．2．在沸腾的过程中，虽然液体继续吸热，但它的温度却不变(选填“升高”或“不变”)．3．各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点.【合作探究】演示二　观察水的沸腾取温度计、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水，按如图所示组装好实验器材．实

4、验时自水温90℃开始每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后2分钟为止，并观察水中气泡的变化情况.1．水在沸腾前和沸腾时发出的声音有何不同？答：水在沸腾前发出的声音较响，沸腾时声音变小．2．水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小变化、最终结果各有何相同或不同？答：相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运动，到水面破裂开．不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾时气泡上升变大．3．你认为沸腾过程是吸热还是放热？观察停止加热后，水是否还能沸腾？答：沸腾吸热，如果不能继续吸热，液体将停止沸腾．演示三　水的沸点与气压

5、的关系　　1．如图所示，使烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到什么现象？答：会看到水重新沸腾起来．该实验现象说明了什么问题？答：说明水的沸点随水面气压的减小而降低．演示四　认识一些液体的沸点一些液体的沸点/℃(在标准大气压下)液态铁2750酒精78液态铅1740液态氨33.5水银357液态氧－183亚麻仁油287液态氮－196甲苯111液态氢－253水100气态氦－268.91.酒精的沸点是多少？答：78℃.2．能否用酒精温度计测量开水的温度？答：不能．3

6、．常温下的氢是什么状态？答：液态氢的沸点是－253℃，故常温下的氢是气态的．【教师点拨】1．为了缩短水加热至沸腾的时间，实验中通常可以采取如下措施：(1)提高水的初温.(2)减小水量．(3)加大酒精灯的火焰.(4)加盖纸盖.2．绝大多数情况下，实验中测得的液体沸点偏离100℃，这主要是由于实验时的大气压不等于标准大气压；此外水质不纯对沸点也有影响．3．液体的沸点并不是固定不变的，大气压影响液体的沸点，气压越大，液体的沸点越高．高压锅就是利用这一原理工作的．4．沸腾的两个必要条件：(1)液体温度达到沸点.(2)液体能持续吸热.【跟进训练】1

7、．妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”．针对这种做法，下列说法中正确的是(　C　)A．水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟B．改用“小火”可以提高水的沸点C．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”2．(山东烟台中考)生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示．当锅里的水沸腾以后，碗中的水(　C　)A．同时沸腾B．稍后也沸腾了C．温度达到沸点，不会沸腾D．温度低于沸点，不会沸腾知识点三　蒸发【自主学习】阅读课本P60－61，完成以下问题：1．在任何温度下、且在液体表面发生

8、的汽化现象叫做蒸发．2．液体在蒸发过程中需要吸热．3．蒸发和沸腾是汽化的两种形式．【合作探究】演示五1．把蘸有酒精的棉球包在温度计的玻璃泡周围，观察温度计的示数怎样变化？答：温度计示数先下降后