2020版江苏省生物学业水平测试复习红皮书讲解：必修1 第十讲 必修1 实验(二).pdf

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1、第十讲必修1实验(二)测试内容测试要求五年考情探究影响酶活性的因素实验原理B2013、2017(选)、2017(主)实验设计B实验结果及其分析C绿叶中色素的提取和分离实验原理B2014、2016、2012(主)实验材料用具、实验方法步骤A实验结果及其分析C探究酵母菌的呼吸方式实验原理B实验设计B实验结果及其分析C1.影响酶促反应速率的因素有________、________等。2.叶绿体中的色素能溶解于________(如________、________等)。叶绿体中的色素在________中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩

2、散得________；反之则________。3.在绿叶色素的提取和分离实验中，丙酮(或无水乙醇)的用途是____________________，层析液的用途是__________________；石英砂(二氧化硅)的作用是______________，碳酸钙的作用是__。4.滤纸条上的色素从上到下依次是________、________、________、________。5.酵母菌是单细胞________，在________和________的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。6.CO可用______________检测，酒精可用酸

3、性的________检测，呈现________色。21.影响酶催化活性的因素(1)温度图1说明：在一定温度范围内，随温度的升高，酶活性增强，而超过一定范围后，酶活性减弱。高温会破坏酶的分子结构而使酶失活，低温只是抑制酶的活性。(见图1)(2)pH图2说明：在一定pH范围内，随pH的升高，酶活性增强，而超过一定范围后，酶活性减弱。过酸、过碱会破坏酶的分子结构而使酶失活。(见图2)(3)底物浓度图3说明：在酶量一定，温度、pH等条件适宜的情况下，酶促反应速率在一定范围内随着底物浓度的增加而加快；但达到一定程度后不再增加。(见图3)(4)酶浓

4、度图4说明：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。(见图4)2.绿叶中色素提取和分离实验(1)实验步骤【例1】(2018届南京模拟)下表为某同学探究酶性质的有关实验，该实验可以说明()A.淀粉是还原糖B.高温使酶失活C.酵母提取液中有淀粉酶D.酵母提取液和唾液中酶的种类完全相同笔记：____【例2】(2018届苏州模拟)下列有关生物实验材料的叙述，正确的是()A.在检测脂肪的实验中，对经过染色的花生薄片用无水乙醇处理，以洗去浮色B.在绿叶中色素的提取和分离实验中，用无水乙醇对色素进行层析分离C.在探究酵母菌细胞呼

5、吸的方式实验中，用酸性重铬酸钾检验无氧呼吸产生的酒精D.在探究温度对酶活性影响的实验中，通常用过氧化氢酶做实验材料笔记：____【例3】右图表示的是测定保温桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶(500mL)、温度计、活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花塞、石蜡油。实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。(1)取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三加入240mL的葡萄糖A加入10g活性干酵母①_

6、_______溶液加入240mL煮沸后冷B②________加入石蜡油，铺满液面却的葡萄糖溶液(2)B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是________，这是控制实验的________变量。(3)要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三③__________________④__________________C加入石蜡油，铺满液面____(4)实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：________(用“<、＝、>”

7、表示)，则假设成立。笔记：____1.(2017年江苏省普通高中学业水平测试)在紫色洋葱外表皮细胞发生质壁分离后，为了进一步观察其质壁分离的复原现象，可从盖玻片的一侧滴入()A.质量分数为15%的盐酸B.清水C.体积分数为50%的酒精溶液D.质量浓度为0.3mg/L的蔗糖溶液2.(2016年江苏省普通高中学业水平测试)在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，为防止色素被破坏，提取色素时需要加入的物质是()A.二氧化硅B.盐酸C.碳酸钙D.蒸馏水3.(2014年江苏省普通高中学业水平测试)在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，加入石英砂(二氧化

8、硅)的作用是()A.有利于色素分离B.有利于研磨充分C.防止色素被破坏D.防止色素挥发4.(2013年江苏省普通高中学业水平测试)在“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”实验中，属于自变量的是()A.温度B.p