【精品】六年级上册科学教案：2.2 消化与吸收 ｜ 湘教版 (1).doc

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1、消化和吸收教学目标：科学探究1、通过咀嚼馒头，使学生感受到牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解。2、运用实验法探究消化器官的在身体中的位置，并得出合理的结论。3、能用自己的语言说出食物的消化与吸收的过程。情感态度与价值观1、通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生意识到个人对自身健康负有责任。科学知识1、通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。2、知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组织。重点和难点：重点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。难点：探究馒头在？中的变化，培养学生的探

2、究能力。●教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备:馒头●教学时数：1课时学习内容学生活动教师活动1．提问：食品中的营养成分包括哪些？导入新课（1）设问引起学生疑惑，激发2．学生回答。学习欲望。进行新课3．教师追问：这些营养成分又是如何被（2）教师启发：引入新课一、食物在消化系统中的变化1、探究馒头在中腔中的变化人体所吸收的呢？演示消化系统组成的课件、提问4．过渡：让我们开始对人体消化器官的提出问题（1）引出口腔中的消化，让学研究吧。生体会进食时牙齿、舌、唾液的制定并实施计划作用。观看画面、回答问题（2

3、）请学生嚼咀馒头，设问，（1）思考，结合自己的体验回答表达交流、得出结论引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。口腔内与消化有关的结构和主要作用。3．消化的全过程（3）媒体演示P30探究提示及（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为参考方案。什么会尝出甜味?二、小结、课后练习（4）教师巡回指导、答疑。（3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划（5）指导学生进一步完善探究计划。（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。（6）鼓励、肯定学生的回答并（5）提出改进意见补充。（7）引导学生归纳

4、消化的概念（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的①媒体演示消化的全过程结论。（7）概括消化的概念课堂实录课前准备：同教学设计前的课前准备创设情境，导入新课师：我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？生：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。师：人体内有没有这些成分？生：有！师：人体内的这些营养成分是哪里来的？生：食物。师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗？是不是我们吃了猪肉，人体就长了猪肉。生：（哄堂大笑）不是。师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内

5、这些成分的呢？生：消化吸收。揭示课题：消化与吸收下面我们就来探究一下食物在人体内是怎样被消化的？一、讲授新课1．消化系统的组成：师：演示，制作的P32消化系统组成和功能的课件。请说出下列结构的名称？（使学生对消化系统有一个大致的了解。）生：回答……师：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？生：牙齿、舌、唾液腺师：回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？生：牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。师：口腔仅仅起到嚼咀食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。活动一：探究馒头在口腔中的变化师

6、：请同学吃馒头，但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出什么味道。生：口中有点甜。师：馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？生：思考，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发生了变化？（馒头的主要成分是淀粉）师：我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。师：下面我们来制定计划，在制定之前先看一看提示。媒体演示：P30-32提示及探究方案，根据提示制定自己的探究方案。生：小组讨论并设计探究计划。师：请一位同学把你们组的探究计划向全班交流汇报。生：全班交流。师：肯定、评价学生的设计并提出建议。师：

7、下面请同学们根据自己的探究计划进行探究。生：学生进行探究活动。师：巡回观察、指导、答疑。生：相互交流探究的过程、结果和结论。并分析。师：对自己指定的探究计划有进一步完善的地方吗？生：馒头不宜太多，唾液的量要足，实验装置在37℃的温水中保持的时间必须在5分钟以上。师：请××同学谈谈你们组观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。生：①号试管内的液体遇碘不变蓝，因为淀粉发生了变化。师：口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？生：唾液中的淀粉酶。师：牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。生：牙齿和舌只能将食物磨碎、搅拌，不能使

8、淀粉变成麦芽糖。师：科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。师：那么什么叫消化呢？生：阅读教材总结消化的概念。师：补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收