智慧食堂管理系统解决方案报告.docx

《智慧食堂管理系统解决方案报告.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、智慧食堂管理系统解决方案报告　　传统单位食堂普遍是窗口排队选餐，耗费时间较长且排队拥挤，用户体验有很大的提升空间。在食堂经营方面，由于食堂就餐人数不固定，在准备菜品时只能按照经验备餐，容易造成菜品的浪费，增加运营成本;在商品出入库中采用人工统计，采购管理不够规范;财务数据、库存数据等无法实时记录统计;用户对菜品缺乏满意度反馈评价机制，导致无法及时对存在的问题进行相应地处理。针对上述种种问题，智慧食堂管理系统顺势而生。智慧食堂管理系统有助于传统食堂的智能化、信息化和数字化改造。　　一、智慧食堂管理系统方案优点　　智慧

2、食堂管理系统迎合移动互联时代潮流，基于现有食堂管理模式，创新打造便捷的食堂订餐及就餐模式，可实现精准备餐/采购、杜绝浪费/腐败、加强就餐者和食堂的互动、提升就餐体验和食堂服务水平。同时具备强大的管理功能，不仅包括采购、成本、库存、报表、人员权限、饭卡管理等基础食堂管理功能，还有高端食堂总部管控能力，能满足不同规模的食堂管理需求。　　1、节省人力资源，降低运营成本：就餐人员自主点菜，自主结算，省去一些繁琐的服务环节，后厨服务员不再需要为就餐人员点菜、送菜等服务工作，占用服务量明显减少，效率提升。　　2、全新的用餐模式

3、，提升顾客体验：图文并茂，想吃什么就点什么远离服务员的唠叨，看着喜欢点就行了，手机也可以提前预定。　　3、移动支付安全可靠，迅速便捷：不管是线上还是线下，支持支付宝、微信、人脸识别等多种支付方式快捷一码支付，整个支付环节全面周到。　　4、人脸识别技术让食堂有效减轻了排队压力，缩短了识别、付款、取餐时间，有效的减少食堂运营成本，提升就餐者的就餐体验，已经成为了食堂一大助力。　　5、获取用户和菜品消费的数据，系统将自动读取并汇总出所有菜肴的热量、蛋白质、脂肪等营养素，分析其的就餐喜好，为就餐者提供具有针对性的健康建议和

4、个性化的消费导向。　　6、可视化的大数据分析，重新定义食堂管理系统：通过智慧餐厅的智能化科学管理，可以对菜品的趋势进行分析和预测，进而逐步做到避免食物浪费的情况。　　7、智慧食堂管理系统相比传统管理模式具有明显的竞争力优势，在降低运营成本的基础上提高菜品和服务的优质体验度。就餐人员和食堂人员可以充分互动，不断提高餐厅的服务水平。　　二、智慧食堂管理系统功能介绍　　智慧食堂管理系统主要由五大模块构成，分别是用户订餐系统、食堂后台管理系统、进销存管理系统、食堂收银系统和大屏展示系统。智慧食堂管理系统包含有用户管理、订单

5、管理、财务管理、数据可视化等功能，帮助食堂实现精细化管理，提高食堂管理效率及经营效益。　　1、订餐　　智慧食堂管理系统支持手机APP、微信公众号、触摸屏订餐机、网页等多终端随时随地订餐;由订餐信息可反算出所需食材用料，制定精准的用料统计表，实现精准备餐，避免浪费。　　2、就餐　　智慧食堂管理系统支持多种便捷的就餐方式，通过提前预订将选餐步骤前移，省去档口排队选餐，极大缩减领餐时间，提升食堂档口单位时间服务能力，提高食堂就餐效率并为用餐者带来良好的用餐体验。　　3、智能一卡通　　智慧食堂管理系统提供定制化一卡通管理，

6、可实现饭卡的在线充值、无卡消费，支持分食堂/营业参数/卡参数/餐补标准/消费模式灵活设置，数据查询便捷，支持食堂营业数据统计、分食堂统一结算报表。　　4、智能营养餐　　业内最先进的智能营养配餐系统，配合智慧食堂管理系统订餐和食堂管理系统，为食堂就餐者量身定制专业的营养指导　　5、内部管理　　智慧食堂管理系统内部管理功能涵盖原料采购、出品管理、原料反算、菜品溯源、成本核算、库存管理、报表统计、人员权限等全业务流程管理需求，帮助食堂进行精细化管理，全面提高管理效能。　　6、总部管控　　智慧食堂管理系统可实现食堂后勤总部

7、管理的上下级分级管控，并将分部食堂的经营数据与总部实时联通，智慧食堂管理系统后勤总部管控功能是专为多食堂总部管控提供的有力工具。　　三、智慧食堂管理系统方案特点　　智慧食堂管理系统就是充分利用互联网技术提升食堂的管理效率和服务品质，并提出如何解决传统食堂的食材浪费、个性化服务、管理无法闭环的方法。食堂管理系统将点餐系统、收银系统，客户管理体系以及进销存管理系统相打通，最终实现信息化管理，节省人力成本，提高整体营收。　　1、精准备餐，有量有节　　食堂根据网上订餐数量进行食材采购，精准备餐，确保有量有节，既不浪费又满足

8、了用餐者需要，大大节省食堂经营成本。　　2、采购库存可控，杜绝管理漏洞　　备餐采购有计划，食材来去有影踪，库存余量有管控，食堂经营不再愁。　　3、提高就餐效率，提升食堂服务水平　　多方式提前预订，省去现场选餐排队拥挤时间，大幅提升用餐体验，让更多人回归食堂。　　4、智能营养专家,为您健康保驾护航　　智慧食堂管理系统营养专家，包含用餐人信息、原料营养表、营养搭