各种厨具英文.docx

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1、PART1spoon勺子chopsticks筷子chopper切碎机MeatSlicer切片机，主要是把肉切成片的，尤其用在turkey（火鸡）或者火腿上面steamer蒸笼strainer过滤网 wok锅fork叉子whisk扫把mincer绞肉机同时也可以说meatgrinderrollingpin擀面杖spatula锅铲microwave微波炉waterbottle水杯壶choppingboard砧板，或者叫cuttingboardbowl碗plate碟kettle水壶whistlingkettle鸣笛水壶teapot茶壶toaster烤箱，但是toaster

2、一般是比较小型的烤箱，在国外，也经常直接叫面包机toaster，大一点的烤箱/烤炉叫Ovendishwasher洗碗机 drainingboard沥水板stove煤气灶foodprocessor食品加工机knife刀cleaver切肉刀breadknife面包刀，不是指涂抹黄油用的那种刀，而是拿来切面包的，尤其是切称slice，就是一片一片的PART2blender搅拌机Juicer果汁机popcornpopper/popcornmachine爆米花机coffeemachine咖啡机Yogurtmaker酸奶机icecrusher碎冰机或者iceshavericem

3、aker制冰机icecreammaker冰激凌机Grill烤炉Pan平底锅corkscrew开塞钻，就是开葡萄酒的bottleopener啤酒开canopener开罐器pot锅stewpot炖锅cover/lid锅盖fryingpan煎锅handle锅把pressurecooker压力锅pressurevalve压力阀ladle长柄勺(舀汤的那种）pizzapeel披萨托盘pizzacutter切披萨刀 peeler削皮刀 bakingmould烘焙模具Cornpeeler/kerneler/striper:都是剥玉米的东西。Peeler:这个是我们平时家中最常见的

4、削皮器。Mandolin:也作Mandoline，就是多功能的切丝切片器SpiralPeeler：螺旋式的切丝器Rotarygrater:旋转刨丝器CheeseGrater:芝士刨丝器CitrusGrater:柑橘刨丝器CitrusZester:柑橘刨皮器Mangocorer:芒果去芯器Applecorer/slicer：苹果去芯器、切片器Pineapplecorer: 菠萝去芯器Bananaslicer:香蕉切片器Citrusjuicer:柑橘榨汁器Citruscreamer:柑橘绞刀Cherrypitter:樱桃去核器Melonscooper:瓜便器，其实就是舀

5、瓜的(同理的还有Ice-creamscooper,舀冰激凌球的)Strawberryhuller:草莓剪，不用手指，1秒钟就可以轻易的取出叶子与根部的东西，同时保护草莓幼嫩的外形，不受损害。Doughscraper:面团刮板Cheese/Muslincloth:天然的棉纱布，拿来包括干酪用的Measuringcup量杯Measuringspoon量勺HoneyDipper:蜂蜜勺子MortarandPestle:研钵和研棒，磨各种东西Colander:滤器WoodenSkewers:木串，竹签Pastrybrush:烘焙用的刷子Aluminumfoil:锡箔纸，Al

6、uminum是铝的意思Rollingpin：擀面棍Icecreamscooper：除了挖冰激凌还可以做肉丸子，分面糊做饼干或小蛋糕等等。Parchmentpaper：它的不粘性能非常好，所以可以垫在烤盘或蒸锅里。注意还有一种叫waxpaper，那个比这个parchmentpaper薄很多，不粘的性能很差，目前除了包糖果好像没找到其它中肯的用处。关于pastrycutter，是做派皮等需要将大块原料（黄油）混入粉质原料（面粉）时使用的，但它也是做南瓜饼地瓜饼土豆饼等需要将这些块块拌入面粉中的好帮手。关于icingspatula，用这个抹果酱抹黄油一绝，比一般黄油刀勺子

7、什么的好用不知多少倍。PipingbagandNozzles: 裱花袋，喷嘴。PlasticIcingBags：裱花袋关于bakingmat，这个其实不算很有用，但是它的不粘性能可以放在桌面上当做揉面板，相似的产品还有硅胶silicon材质的，我觉得也很好用。Bakingpan烤盘cookiesheet饼干用的烤盘cookiecutters饼干成形器Cakestrip:通过均匀受热，让蛋糕烘焙后水平似镜的神器。Cakestand蛋糕架RotatingCakeStand旋转蛋糕架Cakelifter蛋糕铲