乙酸-乙醇-乙酸乙酯的有效教学.docx

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1、醇羧酸酯在不同高中年级的教学内容探讨长沙市明德中学汪益葵目前课堂教学中存在的几个主要问题：对学科教学目标和各学段教学要求不甚了解，出现了使用教材方向不对，具体知识教学范围和程度缺乏标准，教学过滥、过浅或过深的盲目现象。对教材的系统性、科学性、综合性缺乏理解，过于简单化或复杂化对待教材，不能正确处理好选修与必修、章与单元之间的关系，不明白教材编排的意图。解决问题的主要办法是：一．关注文本落实基础明确重点和难点文即课本，本即原理和道理，文以载道，文本是教学内容、示范教材、学生知识能力生长的土壤之一。很显然，在教学中，教师和学生必须重视教科书，因为它以精选的科学、人文

2、知识为材料汇集最重要的思想文化和科学道理，编写最精炼的基本练习和考查巩固作业，其内容编排组合、即符合知识内在结构的系统规律，又符合学生的认知规律，教材应是教师教和学生学时不能轻视的根本。教师不了解“文本”，也就是对新课程标准以及相匹配的学科教材的知识体系不了解，对教学目标不了解，是“避重就轻”，“舍本求末”。有一位专家说过：“这法那法，不钻研教材就是无法”，这说明任何轻视教材的做法都是错误的。对教材的处理应该深入浅出，化难为易，通俗易懂，对教材进行合理的加工改造，是将教学过程组织为学生学习的过程，老师应钻研教材，要弄明白知识的来龙去脉，要透彻理解教材，要化抽象为

3、具体，化繁为简，化静态为动态，化被动为主动。要利用教材活学活用知识，逐步培养学生能力。只有吃透了教材，才有可能开展有效教学行为，更好提高教学的针对性和教学效率。以醇、羧酸、酯教学为例，说说该内容在不同阶段学习过程中，广度和深度如何把握？学生的能力和情感价值观如何培养？第一阶段：高一必修2第三章第3节《生活中两种常见的有机物》中乙醇和乙酸的学习。教学目标：1.教学重点：官能团的概念、乙醇、乙酸的组成、乙醇取代反应与氧化反应、乙酸的酸性和酯化反应。2.教学难点：使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化、乙酸的酯化两个重要反应。通过学习

4、应了解：（1）烃的衍生物和官能团的概念及常见官能团，初步建立“结构-----性质-----用途”有机物学习模式，结合实际理解乙醇和乙酸的物理性质和用途。（2）抓住乙醇和乙酸分子结构的关键点，以点带面，由个别到一般，让学生观察、亲历实验学习乙醇和乙酸的重要化学性质，如乙醇与钠、乙醇的催化氧化、乙酸的酸性及其酯化反应等等，同时认真做好相关的演示实验，引导学生仔细观察实验现象，认真分析实验现象，切忌过多延伸。可以归纳出：CH3COOHCH3CH2OHHO2催化剂CH3CHOCH3CH2OHH（3）以酒驾检测、食醋除水垢、“酒香不怕巷子深”等生活实例为依据，让学生不断了

5、解、认识化学在生产、生活中的重要性，提高学生学习化学的兴趣。（4）对于酯的学习，仅限于介绍乙酸乙酯的制备和物理性质，同时了解酯化反应属于取代反应和可逆反应，了解浓硫酸的作用和饱和碳酸钠溶液的作用及酯化反应的断键位置。针对训练（校本训练）1．下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为(　B　)A．CH3CH2NO2B．CH2===CHBrC．CH2Cl2D．2．关于乙醇的说法中正确的是(　D　)A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D．乙醇与钠反应非

6、常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼3．下列说法正确的是(　D　)A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水B．除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏D．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法4．下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是(　C　)A．甲烷B．乙烯C．乙醇D．苯5．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是①乙醇沸点低　②乙

7、醇密度比水小　③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧化合物A．②④B．②③C．①③D．①④6．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是(　A　)A．酯化反应的产物只有酯B．酯化反应可看成取代反应的一种C．酯化反应是有限度的D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂7．下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，该反应的化学方程式为_____________________________________________

8、______。【装置设计