实验一 猪的外形鉴定、体尺测量和仔猪编号.ppt

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1、实验一猪的外形鉴定、体尺测量和仔猪编号一、猪的外形鉴定1、目的意义实现测定和数据和现场测定的有机结合，特别是到外场引种时具有重要的指导意义。相马、相人美国春秋两季种猪展示会汉普夏（银带猪）2、注意事项（1）熟悉品种特征体重>60Kg，国内市场不规范，普遍偏小。97年时，保育猪小母猪卖2000元。（2）场地平坦、光线明亮最好有展示台，大型种猪场都有展示大厅如果在草地上，不以观察肢蹄情况。例：苏联专家到美国买猪，农场主把猪放到草地上。（3）体质健康、膘情适中猪体过胖容易掩盖缺陷（4）动静结合采食、行动、大小便，先整体后部分技术人员3名以上，多方位综

2、合打分3、鉴定方法各部位特点的识别：头颈、前躯、中躯、后躯（1）头颈部肩胛骨和肩端的连线以前部分头：头部是表现猪品种特征最显著的部位，首先要求它符合品种标准，如大、中、小约克夏既是根据头型划分的，从而估证其遗传稳定性。头部骨多肉少，肉质差，故头部不宜过大。屠宰率鼻嘴可表明猪的经济早熟性及品种特征；鼻嘴过短，面侧过凹，是早熟的特征，但不便于采食和放牧。鼻嘴长，面侧直，这种猪较晚熟，但能较好地放牧采食。猪理想的鼻嘴应是稍长而微凹。嘴筒要宽，口叉要深，能大口采食。上下唇接合整齐，咀嚼有力，鼻孔大，呼吸功能颈大。大、中、小约克，嘴筒逐渐上翘耳：耳的大小

3、，形状要符合猪的品种特征上翘：大白前倾：长白下垂：太湖猪例：加拿大选种采用BLUP值，不看耳型，造成长白和大白特征模糊眼：要圆、大而明亮有神不内凹，不外凸，对外界物体反应灵敏表示猪健康。额：额的宽度与前躯的宽度一般呈正相关，头宽则前躯也较宽。大白较宽，长白较窄颈：应中等长度，颈部肌肉较丰满颈肉（血脖、槽头肉）：肉质差，淋巴结多，价格低。颈与头，与前躯应结合良好，无凹陷（2）前躯由肱骨头前缘至肩甲后角作两垂直线所构成的中间部分。肩：宽、平、直肩宽则胸围大，肩胛宽广则多肉与前后衔接良好，无凹陷。鬐甲要平而宽，两肩之间无凹陷，表示发育良好、体质结实。

4、胸：胸腔是呼吸器官和心脏所在，要求宽深而开阔，以示发育良好，生产力高。两前肢间的距离：距离大，站立直，胸部则发达，机能旺盛，食欲良好，对公猪的胸部要求应较严格。前肢：正直，左右距离宜宽，不呈“X”形或“O”形。姿势：走路不扭摆，两侧前后肢在一条直线上前进。系宜短而坚强，忌卧系。蹄大小适中，形状端正，蹄壁角质坚滑，无裂纹。要求在90Kg时选育。一般沼泽地培育的猪卧系较多。前肢、后肢（从前视的前肢、后肢）后肢或脚趾（侧面）（3）中躯：由肩胛骨后缘和腰角各作一条垂直线中间部位。背：宽平，直而长前与肩，后与腰的衔接要良好，没有凹凸在发育良好的情况下，

5、弓背是许可的。背最长肌会相应的增多，瘦肉率增高。凹背是背椎或体质软弱的象征，表示与邻近背椎相连的韧带松驰，这是一个重要的缺点年龄较大的猪尤其是母猪，背部允许稍凹我国南方一些地区的猪，成年时背呈微凹，不能作为大的缺点，通过选育和饲料能改进。腹：注意公母区别公猪收腹吊肚，采食量不到体重1%；母猪要求容积广大，容纳消化器官和主要的生殖器官。我国的猪腹线为弧形，由于喂给大量青粗饲料，更需庞大的消化器官和相应发育的腹部。这与以精料为主而育成的国外猪种不同。乳头和乳房：有效乳头数不少于6对。无效乳头：木乳头（又短又粗）瞎乳头（没有乳腺开口，成火山口状，有害

6、基因）副乳头（两个正常乳头之间的小乳头）乳房排列良好，左右间隔适当宽，每个乳头间隔均匀，后面的乳头间隔较前面的略宽。左右两侧的乳头平行，中间间隔不能过狭或过宽。过狭时不仅背腰也相应地较狭，且哺乳时容易引起仔猪争执；过宽时，则一侧乳房卧时常常压在身下影响泌乳。母猪无乳池，每次放乳20s。（4）后躯：腰角以后的各部位。后肢：正直、距离阔，系部短而有力。臀部：宽、平、长臀长表示大腿发育良好，臀宽表示后躯开阔，骨盆发育良好这部分不仅肌肉丰多，而且和母猪生殖器官的发育有密切相关。皮特兰猪瘦肉率70%以上，但有氟烷基因。生产实践应用无经验者可采取“百分扣分

7、制”先把猪体分区，按照理想体型为100分，逐次扣分。种猪至少85以上。作业：1、简述猪的外形鉴定方法和要点。二、体尺测量1、体长：两耳连线中间沿背部至尾根部的距离。猪呈自然状态。2、体高：耆甲至地面的垂直距离。3、胸围：肩胛骨后缘绕胸部一周的距离4、臀围：自左侧膝关节沿臀部至尾根再到右侧膝关节的距离。可量半臀围体长和胸围的测量体长=用软尺自两耳连线的额顶中点起，沿背线量至尾根的距离胸围=用软尺沿肩胛骨后缘测量的胸部垂直周径三、仔猪编号原则：公单母双、上一下三、左大右小时间：仔猪出生后12h，称初生重时。用具：耳号钳作业：2、猪体尺测量的几个名词

8、解释3、根据仔猪编号画图（10个）实验报告下周三前交到畜牧楼325408132618950510474673673661582301