行业标准：DB14∕T 1507-2017 大豆皂醇测定方法.pdf

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1、ICS65.020.20B05DB14山西省地方标准DB14/T1507—2017大豆皂醇测定方法2017-12-10发布2018-02-10实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1507—2017目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件.......................

2、.............................................13术语和定义........................................................................14化学结构..........................................................................15测定原理..........................................................................16试剂与标准品.......

3、...............................................................27仪器设备..........................................................................28测定步骤..........................................................................29结果计算......................................................................

4、....310重复性...........................................................................3IDB14/T1507—2017前言本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准由山西农业大学提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学。本标准主要起草人：杜维俊、岳爱琴、赵晋忠、徐海军、王敏、张永坡、高春艳、高文梅。IIDB14/T1507—2017大豆皂醇测定方法1范围本标准规定了大豆皂醇的化学结构、测定原理、试剂与标准品、仪器设备、测定步骤、结果计算和重复性。本标准适用于大豆种子、根、茎、叶以及种皮中大豆皂醇的检测。

5、2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T22464大豆皂苷NY/T1252大豆异黄酮3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1大豆皂醇大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物，在大豆中主要以大豆皂苷形式存在，可由大豆皂苷水解得到，具有五环三萜类典型结构。4化学结构大豆皂醇主要成分为大豆皂醇A、大豆皂醇B和大豆皂醇E，其主要成分的化学结构见图1。图1大豆皂醇的化学结构5测定原理1DB14/T1507—2017大豆皂醇溶液在波长205nm处有最大吸收峰，在一

6、定范围内，峰面积与大豆皂醇的浓度成正比关系。6试剂与标准品6.1试剂6.1.1超纯水，冰乙酸（分析纯），浓盐酸（分析纯），正己烷（分析纯），乙腈（色谱纯），甲醇（色谱纯），冰乙酸（色谱纯）。6.1.2提取液：含0.01%乙酸的70%乙醇溶液：取700mL无水乙醇加0.1mL冰乙酸，然后加水稀释至1000mL。6.1.3水解液：1mol/L盐酸-甲醇溶液。6.2标准品6.2.1大豆皂醇A（98%）、大豆皂醇B（%）。6.2.2大豆皂醇标准液：准确称取大豆皂醇A和大豆皂醇B标准品（含量≥98%）各5mg置于5mL容量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀。每毫升溶液分别含有大豆皂醇标准品1mg。7仪

7、器设备所需仪器设备包括：a)高效液相色谱仪：具二极管阵列检测器或紫外检测器；b)振动球磨仪；c)电子天平：感应量为0.0001g；d)漩涡震荡仪；e)台式离心机；f)数显恒温三用水箱；g)滤头：聚四氟乙烯滤头，0.22μm；h)旋转蒸发仪。8测定步骤8.1提取提取步骤如下：a)将大豆各材料置于震荡研磨仪中，1600rpm漩涡震荡30s，材料备用；b)准确称取0.100g样品，放入10mL的离心管中，加入5mL