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1、中华人民共和国轻工行业标准QB/T1957一1994I吕锅1主题内容与适用范围本标准规定了铝锅的术语产品分类、技术要求、试验方法、检骏规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于铝及铝合金板材制成的蒸煮类锅;不适用于铝煎锅、铝炒锅等具有其他功能的锅。2引用标准GB191包装储运图示标志GB/T2828逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查)GB/T2829周期检查计数抽样程序及抽样表(适用于生产过程稳定性的检查)GB/T3190铝及铝合金加工产品的化学成分GB/T3562铝制食具容器卫生标准的分析方法GB5296.1消费品使用说明总则GB/T6388运输包装收发货标志G
2、B/T6543瓦楞纸箱GB/T11109铝及铝合金阳极氧化术语GB].1333铝制食具容器卫生标准3术语3.1起皮产品表面的破皮或分层。32气泡产品表面含有气体的凸形。3‘3坑产品表面的单面凹陷。3.4瘪产品同一部位，一面为凹陷，另一面为凸起。3.5尖形瘪产品表面尖形受损伤的瘪。3.6缩陷产品同一部位两面具有的凹陷。37皱折产品表面不规则的凹凸皱起。3.8旋压痕旋压造成的产品表面痕迹。39划伤中华人民共和国轻工业部1994-06-10批准1995一02一01实施442QB/'r1957一1994产品表面受硬物擦划产生的沟痕。3.10其他术语应符合GB/T11109及有关标准的规
3、定。4产品分类4.1产品品种4.1.1产品按功能分为煮类、蒸类两个品种。煮类锅按表1规定的锅身外形和高度尺寸分为深锅、浅锅、柿形锅等;燕类锅按锅算数量分为单算蒸锅、双算蒸锅和多算蒸锅。表1指少幼”深锅浅锅柿形锅份顶一着~~乏飞锅身外形无加强筋壁部有环形加强筋不小于锅口最大有效内径或小于锅口最大有效内高度尺寸内对边长度的50径或内对边长度的504.1.2产品按外表面处理分为砂光类、抛光类、洗白类和阳极氧化类等。4.2产品规格浅锅、柿形锅或煮奶锅和单算蒸锅按锅口最大有效内径或内对边长度的公称值为120,140,160,180,200,220,240,260,280mm，分为12,1
4、4,16,18,20,22,24,26,28cm等九种规格;深锅、双算蒸锅、多算蒸锅按锅口最大有效内径或内对边长度为120,140,160,180,200,220,240,260,280,300,320,340,360,380,400mm，分为12,14,16,18,20,22,24,26,28,30,32,34,36,38,40cm等十五种规格。4.3产品命名产品名称应由“铝锅”或当主要材料为铝合金时的“铝合金锅”，与反映主要功能结构和外表面处理的词语组合而成。4.4产品示例以双算锅为例，产品示例见图1,1图l1-锅钮组件理一锅盖(10.m界定部位为锅盖边口部),3一手柄组件
5、及铆接处;4-锅算,5__锅身(15mm界定部位为锅身边口部)4.5产品分等铝锅按其质量等级划分为一等品、合格品。443QB/T1957一19945技术要求5.1使用性能5.1.1锅口最大有效内径或内对边长度与其公称值尺寸偏差应不大于3mm,5.1.2锅身不许渗水。5.13手柄组件及铆接处经强度试验后，手柄应无开裂、明显变形、手柄架不许松动。5.1.4锅底中心最小厚度5.1.4.1浅锅、柿形锅、煮奶锅和单算蒸锅锅底中心最小厚度应符合表2规定表2规格，cm121416182022242628锅底中心最小厚度，mm0.400.430.480.535.1.4.2深锅和双算蒸锅、多算蒸
6、锅锅底中心最小厚度应符合表3规定，当采用GB/T319。规定的铝合金牌号或与上述牌号性能相当的经省级以上正式鉴定并获得生产许可的其他铝合金材料时，允许低于表3规定指标0.05mm,表3规格，cm121416182022242628303234363840锅底中心最小厚度，mm0.550.600.650.700.800.901.001.105.1.5锅盖、算与锅身配合适宜，锅盖与锅身径向间隙规格20cm以下的铝锅不超过2mm，规格20cm和20cm以上的铝锅不超过3mme5.2理化性能5.2.1砂光、抛光、洗白铝锅锅底耐蚀性铝锅锅底经耐蚀性试验后，试片失重量应不大于。.02g/e
7、m',铝合金锅试片失重量应不大于0.005g/cm'5.2.2阳极氧化膜耐碱性阳极氧化膜经耐碱性试验后，其性能指标应符合表4规定。表45耐喊性氧化处理方式一等品合格品草酸氧化>90>50草酸轻氧化妻30>15硫酸氧化5-2.3酚醛模塑件经耐煮性试验后，无裂纹、气泡、气孔、明显变色及刺激性气味。5.3卫生要求铝锅与食品的接触部位应符合GB11333的规定。5.4外观要求5.4.1不分等外观要求5.4.1.1铆钉完整，铆接端正、伏贴，各零部件应齐全，无缺口、裂纹。5.4.1.2无缩陷，锅底无尖形
