食品仓储管理制度讲课教案.doc

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1、食品仓储管理制度精品文档食品仓储管理制度一、应当按照保证食品安全的要求贮存食品。食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等），不得存放个人物品和杂物。二、设专人负责管理，并建立采购、验收登记管理制度。做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。三、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，张贴对应品名标识，食品摆放做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。散装食品应盛装于专用容器内，并在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

2、四、仓库内要通风、防潮、防腐，保持通风干燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。仓库内应设置温湿度计，定期检查温湿度保证满足食品储存需要。五、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷冻或冷藏储存。用于保存食品的冷藏和冷冻设备，须贴有明显标志。肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。六、应有满足生熟分开存放数量的冷藏或冷冻设备，并定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转。　　七、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在仓库内抽烟。八、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，不得将食品与有

3、毒、有害物品一同运输。收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档　后也没能环游世界，可是你在实现梦想的途中找到了自己。　　那是能够为了一个目标默默努力的自己，不抱怨，不浮躁，不害怕孤单，沉默却又努力的自己。　　说不定你想要苦苦追寻的梦想，已经握在你手中了。　　我们会觉得焦虑，无非因为现在的我们，跟想象中的自己很有距离，不喜欢现在的自己。　　只有拼命地想办法去改变，只有马上行动起来，因为这个事情只有你自己能做到，只有你自己能找到出口。收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档　　不要害怕改变，那些真正爱你的人会理解你，会

4、包容你的缺点，接受你的改变，祝福你的未来。　　而那些说你变了的人，不用理会他们，那只是因为你不再按照他们想要的生活轨迹生活而已。　　记住那些一直陪着你的人、懂你沉默的人，忘掉那些说你变了、远离你的人。　　事实上，你不会发现自己有多强大，直到有一天你发现你身边的支点都倒下了，你也没有倒下。　　没有人能打倒你，除了你自己。　　你要学会捂上自己的耳朵，不去听那些熙熙攘攘的声音。　　这个世界没有不苦的人，真正能治愈自己的，只有你自己。　　总有一天，我们都能强大到无论什么都无法扰乱我们内心的平和收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档收集于网络，如有侵权请联系管理员删除