高血压病患者的饮食护理课件.ppt

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1、高血压患者的饮食护理收缩压≧140mmHg和∕或舒张压≧90mmHg高血压的定义高血压病知识讲座患病率高：27.2%、1.3亿致残率高：脑中风患者有600万左右，75%劳动力丧失，40%重度致残。死亡率高：心脑血管病“三高”我国高血压的流行特点高血压病知识讲座知晓率低：53%、44%、36.3%、13.7%。服药率低：17.4%、5.4%。控制率低：“三低”“三高”高血压病知识讲座高血压病常见病、慢性病特点：1.缓慢2.部分患者症状不明显3.伴有脑、心、肾等靶器官受损高血压分类原发性高血压病因为多种因素，遗传、精神刺激、饮食、体重等继发性高血压由已知疾病引起，例慢性

2、肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎、肾动脉狭窄、噬铬细胞瘤等高血压病知识讲座高血压易患人群有哪些超重和肥胖的人吸烟的人患阻塞性睡眠呼吸暂停综合症的人(SOAS)有高血压家族史的人中老年人食盐过量的人精神紧张的人口服避孕药的人饮酒的人高血压病知识讲座高血压的主要病因高血压病知识讲座1.减少食盐的摄入：要求：2～5g（约一小匙）注意：“隐藏盐”调味品。味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等。腌制品。咸菜、酱菜、皮蛋等。熟肉制品。香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等。方便食品。方便面调料、速冻食品、罐头食品等。零食。甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等。高血压病饮食

3、注意高血压病知识讲座2.增加含矿物质的食物补钾——绿叶菜：菠菜、觅菜、雪里红、油菜豆类：黄豆、毛豆、豌豆水果：苹果、橘子、香蕉、葡萄、枣、桃菌类：蘑菇、紫菜、海带、木耳、香菇山药、马铃薯补钙——豆类、果仁、牛奶、蛋、鱼、海产品、红枣、柿子、蒜苗、绿叶蔬菜等。牛奶（慢性肾功能不全的）高血压病饮食注意高血压病知识讲座3.限制能量的摄入，控制体质量要求：蛋白质20%成人<1200卡脂肪25%碳水化合物55%热量分配为40%40%20%脂肪摄入量<300mg/日适当进食：瘦肉、鱼类、牛奶、鸡蛋等高血压病饮食注意高血压病知识讲座蛋白质：每千克体质1g为宜。植物蛋白质50%动物蛋白50%高血压

4、病饮食注意高血压病知识讲座大豆或豆制品(豆浆、豆腐、豆腐皮等)鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、牛肉、猪瘦肉、脂肪：饱和脂肪酸不饱和脂肪酸高血压病饮食注意高血压病知识讲座猪肉动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、鸟贼鱼等食用降脂饮食：木耳、蒜头、小葱、蘑菇、香菇、海带等植物油、海鱼4.补充粗纤维：含膳食纤维较多的食物谷类、薯类食物：淀粉、面粉、米、红薯等玉米面、小米、燕麦、荞麦绿色蔬菜和新鲜水果——维生素C、胡萝卜素及膳食纤维高血压病饮食注意高血压病知识讲座5.足量的维生素C和水高血压病饮食注意高血压病知识讲座橘子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等其他水溶性维生素，如维生素B6、维生素

5、B1、维生素B6和维生素B126.少食和忌食的食物。少食：各种酒类辛热温补食物，如辣椒、胡椒、花椒、香菜、牡蛎、麻雀、羊肉、狗肉等及肥腻食物。忌食：烟、咖啡高血压病饮食注意高血压病知识讲座谢谢大家！