茶餐厅商业计划书.doc

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1、.茶餐厅商业计划书兰雪堂学生茶餐厅项目----商业计划书一、创业机会描述我校是属于全封闭型学校，同学们的日常生活都要在学校里进行。对于一日三餐，同学们的需求很多。单一的食物，规定的菜食使同学们的选择不够多。针对这些，我们创立了一支以同学利益至高无上的团队——兰雪堂茶餐公司。二、产品、服务概述本公司将以季节的不同，同学们满足的不同，按时增加和更换食材和美味的食物，以信誉穿心完美的经营观念，以干净的包装，质量的上乘，价格的合理，服务的优质，信誉的良好为追求目标！三、市场描述Word资料.茶餐厅商业计划书兰雪堂学生茶餐厅项目----商业计划书一、创业机会描述我校

2、是属于全封闭型学校，同学们的日常生活都要在学校里进行。对于一日三餐，同学们的需求很多。单一的食物，规定的菜食使同学们的选择不够多。针对这些，我们创立了一支以同学利益至高无上的团队——兰雪堂茶餐公司。二、产品、服务概述本公司将以季节的不同，同学们满足的不同，按时增加和更换食材和美味的食物，以信誉穿心完美的经营观念，以干净的包装，质量的上乘，价格的合理，服务的优质，信誉的良好为追求目标！三、市场描述Word资料.本公司针对学校仅有的食堂，菜食的单一、空间的狭小，不能使全校师生同时进餐，有一部分同学，只能隔墙购物，而有的同学只能以方便面充饥。为了能让同学们正常的

3、就餐，吃到可口的食品，缓解学校食堂的压力，所以我们开办了“兰雪堂”。”兰雪堂”是借用了我们园林之母”拙政园的第一个厅而来的，它本名取自唐代诗人白的诗句”清风洒兰雪，我们用在这里，表示我们会带个客人潇洒如春风的服务品质，用洁净如白雪的服务态度，让客人满意。四、公司战略Word资料.本公司以学生为主要服务对象。以绝好的品质，丰富多样的餐饮来满足广大学生的需求。巧建广告重宣传，各类信息引联创。一是用好“三个平台”宣传，营造餐饮氛围。用好“学生口碑”平台，开设“学生需求意见”专栏，宣传我公司创业与联合创业活动的情况，同时邀请学校各老师对我们工作的重点、难点、着力点

4、、创新点各抒高见；用好广告平台，发挥公司魅力和意见信箱作用，加大优惠策略的宣传。二是抓好“三个层次”讨论，引导公司在正轨上匀速运行。举办“学生·创业·发展”论坛。定期请老师为我们开办一次大讨论。三是用诚信赢得信誉，赢得市场，赢得口碑，赢得人心。我们将以：经济实惠、利益同学、为宗旨，做到尽职敬业。五、营销策略本公司是按照市场营销战略的制定和实施程序：市场细分――选定目标市场――市场营销组合――实施计划――组织实施――检测评估。从定位提升到战略（一）定位的认识1.市场定位2.针对竞争者提出来的3.发现差异4.从竞争态势中提炼定位5.与消费者沟通的成果6.为战略

5、提供方向（二）定位的误区1.寻找市场空白2.群体空泛化3.一厢情愿（三）定位要解决的基本问题1.细分差异2.选择切入点3.考虑放弃Word资料.4.发挥自己优势。以这几个注意点，针对学生们的经济情况的不同，推出了以大众套餐为主要餐饮系列供同学们选择。我公司每个套餐和饮料都是以低于或相同于市场价向同学们销售，我们将推出多买多送、节日优惠等促销手段来吸引顾客。六、融资与财务本公司是股份制公司。遵循本公司融资与财务条约:第一条为加强财务管理，规财务工作，促进公司经营业务的发展，提高公司经济效益，根据国家有关财务管理法规制度和公司章程有关规定，结合公司实际情况，特

6、制定本制度。第二条公司会计核算遵循权责发生制原则。第三条财务管理的基本任务和方法：（一）筹集资金和有效使用资金，监督资金正常运行，维护资金安全，努力提高公司经济效益。（二）做好财务管理基础工作，建立健全财务管理制度，认真做好财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作。（三）加强财务核算的管理，以提高会计资讯的及时性和准确性。Word资料.（四）监督公司财产的购建、保管和使用，配合综合管理部定期进行财产清查。（五）按期编制各类会计报表和财务说明书，做好分析、考核工作。第四条财务管理是公司经营管理的一个重要方面，公司财务管理中心对财务管理工作负有组织、实施、检

7、查的责任，财会人员要认真执行《会计法》，坚决按财务制度办事，并严守公司秘密。严格按个人所占的股份多少，盈利的多少拿取个人所得。公司财务部控制在额定储存量，不得超过规定限额，严格执行现金盘点制度，做到日清日结，保证公司财务的安全。七、关键风险和问题Word资料.因为我校是全封闭性学校，食材的引进成为了我公司的一大问题。在不违反校规的情况下，我们聘用了两名采购员，及时采购和更换食材。为了杜绝食物中毒事故的发生，我们认真贯彻《食品卫生法》，由原料到成品实行《四不制度》。我们将向区卫生局和当地卫监所申请卫生合格证。主要问题有以下几点:1．资金缺乏。我们励志创业过程

8、中，任何一个好的项目、一项有市场前景的发明创造，如果得不到资金保证