商品检验与分级课件.ppt

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1、第八章：商品检验●知识要点（1）了解商品标准的概念、分类及依据；（2）了解商品检验程序和内容；（3）掌握检验方法和商品品级的划分。●能力目标（1）能利用不同检验方法对商品进行检验；（2）能胜任一般商品质检员工作。案例1：美国美泰公司玩具召回案例美国最大玩具商美泰公司8月14日宣布，全球召回1820万件中国产玩具。理由是由于中国产玩具涂层铅超标。然而21日对其召回中国产铅涂层玩具向中国表示道歉，称事件的主要责任在与美泰公司的设计存有缺陷，而且召回玩具的数量也被扩大了。为什么会道歉？经检验：召回的玩具中只有240万件是由于广州佛山的2家玩具工厂使用涂料含铅量超标，而其余的1580万件玩

2、具是由于美泰公司设计的缺陷，高能磁铁松动，导致儿童误食造成肠穿孔。在召回事件发生之后，美泰公司已经宣布计划提升其安全系统，对其产品供应商给与资质考察，并提高对生产过程的随机检查的频率。实例2：浙江省工商局商检重拳出击2007年浙江省工商局对浙江省内出售的各种进口商品进行了抽样检验：检验结果令人吃惊：保健品的合格率为33.3%浙江省工商局8月30日公布，产自美国的“Ｋ．Max牌多种维生素及矿物质片”和“新生命牌儿童鱼油胶囊”在近期的质量监督检验中被判定为不合格。皮鞋的合格率为23.91%集中烧毁了一批伪劣商品，其中最引人注目的是几百双产自西班牙、意大利等国的进口名牌皮鞋，路易·威登(

3、LV)、其乐、瓦伦蒂诺、D＆G、HUGOBOSS等顶级品牌赫然在列。一些洋品牌合格率都不超过50%雀巢奶粉含碘超标肯德基快餐“苏丹红”事件SPIRIT、ONLY等洋品牌服装含铅超标从索尼相机到丰田汽车、欧盟皮鞋，越来越多声名显赫的洋品牌跌入“质量门”事件，被查处的洋品牌往往是“大品牌、高价位、低标准”。案例3：毒牙膏事件6月1日，美国食品和药品管理局发布进口警报称，从中国的牙膏中检出了最高含量为4%的二甘醇，并警告消费者不要使用中国制造的牙膏，同时对中国的牙膏采取了扣留措施。6月11日，香港海关发布警告称，从来自内地的美加净、三七、田七等3款牙膏中检出含量分别为0．21%―7．5%

4、的二甘醇，呼吁消费者不要使用，并已通知经销商，要求回收这3款产品。国家质检总局办公厅有关负责人表示，对于现有在售含二甘醇牙膏，根据论证，长期使用二甘醇含量低于15.6%的牙膏不会对人体健康产生不良影响，因此质检总局未建议在售含二甘醇牙膏下架，消费者也可以放心使用。为了与国际接轨，国家质检总局昨天发出公告明确表示:牙膏生产企业不得使用二甘醇作为原料。针对国家质检总局发布的这则公告，曾经涉及“二甘醇事件”的白猫、奥奇丽等企业纷纷表示，将按照国家要求弃用二甘醇。本章知识脉络商品检验商品品级划分商品品级的概念商品品级划分的原则商品品级划分方法商品检验的程序和内容商品检验的程序商品检验的内容

5、商品检验概述商品检验的概念商品检验的分类商品检验的目的和任务商品检验的依据感官检验法理化检验法生物学检验法检验的方法夏日炎炎西瓜甜。如果能在茶余饭后，吃一顿瓤红味甜赛蜂蜜的西瓜，那可真是一种别具特色的惬意生活啊。如何挑选到称心如意又红又甜的成熟西瓜呢？1，看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。2，看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。3，看瓜脐：瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。导入案例：怎么挑选好西瓜？4，摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。5，听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音

6、较低，若声音如拍头，表示不够熟。6，掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。导入案例：怎么挑选好西瓜1.本案例中选西瓜用到了哪些商品检验方法？2.商品检验对于商品生产和消费的作用？8.1商品检验概述8.1.1商品检验的概念商品检验是指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准或国际、国家有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否或通过检验与否的判定。为了维护买卖双方的合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利商品的交接结算而出具各种有关证书的业务活动

7、。商品质量检验是商品检验的中心内容，因此，狭义的商品检验指的就是商品质量的检验。8.1.2商品检验的分类商品的目的生产检验（第一方检验）验收检验（第二方检验）第三方检验检验的相对数量全数检验抽样检验商品检验的分类检验有无破坏性破坏性检验非破坏性检验按商品内、外销售情况内销商品检验进出口商品检验8.1.3商品检验的目的与任务商品检验的目的目的是运用科学的检验技术和方法，正确地评定商品质量。商品检验的任务从商品的用途和使用条件出发，分析和研究商品的成分、结构、性质及其对商