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时间:2017-12-23
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1、卷烟产品发展论文-当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题2卷烟产品发展论当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题 我国混合型卷烟在过去20年间得到了长足发展。烟草行业投入了大量的人力、物力、财力致力于混合型卷烟生产的技术改造和科技攻关,技术装备已趋近世界先进水平;部分技术问题有所突破,一批混合型卷烟品牌已稳固地占有一定的市场份额。但就产品质量的总体水平而言,与发达国家相比仍存在较大差距。主要表现在:①焦油量相对较高且不稳定。据调查,美国及欧共体国家的混合型卷烟平均焦油量在12g/支以下,日本更低约为10g/支以下;我国的混合型卷烟焦油量约为
2、16g/支左右。②卷烟产品发展论文-当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题2卷烟产品发展论当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题 我国混合型卷烟在过去20年间得到了长足发展。烟草行业投入了大量的人力、物力、财力致力于混合型卷烟生产的技术改造和科技攻关,技术装备已趋近世界先进水平;部分技术问题有所突破,一批混合型卷烟品牌已稳固地占有一定的市场份额。但就产品质量的总体水平而言,与发达国家相比仍存在较大差距。主要表现在:①焦油量相对较高且不稳定。据调查,美国及欧共体国家的混合型卷烟平均焦油量在12g/支以下,日本更低约为10g/支以下;我国的混
3、合型卷烟焦油量约为16g/支左右。②卷烟产品发展论文-当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题2卷烟产品发展论当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题 我国混合型卷烟在过去20年间得到了长足发展。烟草行业投入了大量的人力、物力、财力致力于混合型卷烟生产的技术改造和科技攻关,技术装备已趋近世界先进水平;部分技术问题有所突破,一批混合型卷烟品牌已稳固地占有一定的市场份额。但就产品质量的总体水平而言,与发达国家相比仍存在较大差距。主要表现在:①焦油量相对较高且不稳定。据调查,美国及欧共体国家的混合型卷烟平均焦油量在12g/支以下,日本更低约为10g
4、/支以下;我国的混合型卷烟焦油量约为16g/支左右。②卷烟产品发展论文-当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题2卷烟产品发展论当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题 我国混合型卷烟在过去20年间得到了长足发展。烟草行业投入了大量的人力、物力、财力致力于混合型卷烟生产的技术改造和科技攻关,技术装备已趋近世界先进水平;部分技术问题有所突破,一批混合型卷烟品牌已稳固地占有一定的市场份额。但就产品质量的总体水平而言,与发达国家相比仍存在较大差距。主要表现在:①焦油量相对较高且不稳定。据调查,美国及欧共体国家的混合型卷烟平均焦油量在12g/支以下,
5、日本更低约为10g/支以下;我国的混合型卷烟焦油量约为16g/支左右。②卷烟产品发展论文-当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题2卷烟产品发展论当前制约我国混合型卷烟产品发展的几个技术问题 我国混合型卷烟在过去20年间得到了长足发展。烟草行业投入了大量的人力、物力、财力致力于混合型卷烟生产的技术改造和科技攻关,技术装备已趋近世界先进水平;部分技术问题有所突破,一批混合型卷烟品牌已稳固地占有一定的市场份额。但就产品质量的总体水平而言,与发达国家相比仍存在较大差距。主要表现在:①焦油量相对较高且不稳定。据调查,美国及欧共体国家的混合型卷烟平均焦油量
6、在12g/支以下,日本更低约为10g/支以下;我国的混合型卷烟焦油量约为16g/支左右。②感官质量较差。典型的混合型烟香不足,烟气粗糙且不饱满,柔和性差,干燥感强,口感严重不适,抑制了人们的吸烟欲望。形成这一差距的因素是多方面的,但技术水平的落后是决定因素。 1 白肋烟质量 白肋烟是混合型卷烟的必备原料之一,其吸味品质对混合型卷烟的感官质量起着决定性作用,特别是白肋烟特征香气的明显程度将直接影响着混合型卷烟的烟香。目前我国白肋烟质量与国外相比存在以下差距。 11 感官质量较差 评吸结果表明:国产白肋烟与进口白肋烟、尤其是与美国白肋烟相比特征香气
7、不明显,香气量少,烟气粗糙且不丰满、成团性差、劲头偏大、呛刺感强,从而导致混合型卷烟香味不足、烟气单薄欠醇厚、口感较差。在混合型卷烟配方设计中,设计人员往往试图通过加大白肋烟用量解决上述问题,但事与愿违,烟香与口感非但得不到有效改善,反而带劲头强度增加、呛刺感增强等新问题。 12 化学成分不协调 烟叶的感官质量取决于烟叶的化学成分。与白肋烟感官质量相关的化学成分很多,但最主要的是总氮与烟碱的比值。调制得当的白肋烟很少有糖份,因此用总糖/烟碱评价烟叶的感官品质并不适合于白肋烟。测试结果表明,国产白肋烟的总糖含量明显高于进口白肋烟,约为美国白肋烟的2
8、~3倍。评价白肋烟感官质量的最重要指标应是烟叶中的总氮/烟碱,较合适的比值范围为1~2,过低则
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