行业标准：HG 2918-1999_ 食品添加剂六氰合铁酸四钾(黄血盐钾).pdf

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1、备案号:3719-1999HG2918-1999前言本标准是对化工行业标准HG2918-1984《食品添加剂亚铁氰化钾》修订而成。本标准与HG2918-1984的主要技术差异为:—增加了氰化物和六氰合铁(l0)酸盐两项指标。—主含量指标由98.5%提高到99.0%0—试验方法中由金属锌配制锌标准滴定溶液测定主含量改为用硫酸锌标准滴定溶液测主含量。本标准自实施之日起，同时代替HG2918-19840本标准由中华人民共和国原化学工业部技术监督司提出。本标准由化工部无机盐产品标准化技术归口单位和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准起草单位:化工部天津化工研究院、长春

2、市化工五厂。本标准主要起草人:张静娟、朱丽文。本标准1984年6月首次发布为国家标准，1997年调整为强制性化工行业标准，并重新进行了编号。本标准委托化工部无机盐产品标准化技术归口单位负责解释。中华人民共和国化工行业标准食品添加剂HG2918-1999六氰合铁酸四钾(黄血盐钾)代替HG29工81984Foodadditive-Kaliamhexacyanoferrat(][)范围本标准规定了食品添加剂六氰合铁酸四钾的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于氰化物与硫酸亚铁、氯化钾等反应，或六氰合铁酸四钠(黄血盐钠)与氯化钾反应制得的六氛

3、合铁酸四钾六氰合铁酸四钾主要用于食盐中作抗结块剂。分子式:K,Fe(CN)e.3H}Oe相对分子质量:422.39(按1995年国际相对原子质量计)。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-1990包装储运图示标志GB/T601-1988化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB/T602-1988化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(neqISO6353-1:1982)GB/T603-1988化学试剂试验方法中所

4、用制剂及制品的制备(neqISO6353-1:1982)GB/T3051-1982(89)无机化工产品中氯化物含量测定的同用方法汞量法(neqISO5790:1979)GB/T6678-1986化工产品采样总则GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法GB/T8450-1987食品添加剂中砷的测定方法3要求3.1外观:浅黄色结晶颗粒或粉末3.2食品添加剂六氰合铁酸四钾应符合表1要求表1要求项目指标异六氰合铁酸四钾[K,Fe(CN),。3H,01含量/%99.0一簇抓化物〔以CI计)含量/%一蕊水不溶物含量/%0.4003国家石油和化学工业局!999

5、-06-场批准2000-06-01实施HG2918-1999表1(完)项目指标氰化物通过试验六氰合铁(m)酸盐通过试验砷(n)含量，%0.00014试验方法本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601,GB/T602,GB/T603之规定制备。4.1鉴别试验4.1.1试剂和材料4.1.1.1氨水。4.1.1.2高氯酸溶液:1+10e4.1.1.3硫酸溶液:1+9,4.1.1.4氢氧化钠溶液:10g/L,4.1.1.5三氯化铁溶

6、液:5g/L4.1.2鉴别方法4.1.2.1亚铁氰化物的鉴别取10g/I的试验溶液10MI，加1mL三氯化铁溶液，生成暗蓝色沉淀，过滤，滤液作如下试验。取上述滤液中和至中性，浓缩至三分之一，加2滴高氯酸溶液即生成白色沉淀，在氢氧化钠溶液或氨水中不溶，在硫酸溶液中能溶解。4.1.2.2钾的鉴别取一铂丝用盐酸润湿后，在无色火焰中燃烧至无色，蘸取试样在无色火焰中燃烧，火焰呈紫色，在有少量钠盐存在时需隔蓝色玻璃透视。4.2六氰合铁酸四钾含量的测定4.2.1方法提要在酸性溶液中，用硫酸锌标准滴定溶液滴定六氰合铁酸四钾生成白色沉淀，滴定终点时加人的六氰合铁酸三钾将二苯胺指

7、示剂氧化显示出蓝紫色，此时即为终点。4.2.2试剂和材料4.2.2.1硫酸溶液,1十8e4.2.2.2铁氰化钾溶液:10g/I。4.2.2.3氨一氯化按缓冲溶液:pH=10(甲)。4.2.2.4铬黑T指示液:5g/I。4.2.2.5二苯胺指示液:10g/L，将Ig二苯胺溶于100mL浓硫酸中。4.2.2.6乙二胺四乙酸二钠(EDTA)标准滴定溶液:c(EDTA)约为。.03mol/L，用基准试剂配制。4.2.2.7硫酸锌标准滴定溶液:c(ZnS04)约0.03mol/L,配制和标定:称取9g七水合硫酸锌，溶于1000mL水中，摇匀。移取30mL-35ml,配制

8、好的硫酸锌溶液，加70mL水和10mL