酸度计、电子天平的操作规程及日常维护课件.ppt

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1、酸度计、电子天平的操作规程及日常维护酸度计名词解释：PH：水溶液中氢离子浓度的负对数，用来衡量物质中氢离子的活性，这一活性直接关系到水溶液呈酸性、中性还是碱性。水在化学上是中性的，但不是没有离子，化学纯水也有微量被离解，解离出的氢离子以水合氢离子的形式存在。PH=-lg{c(H+)}25℃时，PH>7,溶液呈碱性；PH=7,溶液呈中性；PH<7，溶液呈酸性。类似概念还有POH。总酸度：又称可滴定酸度，是指食品中所有酸性物质的总量，包括已离解的酸浓度。有效酸度：指样品中呈离子状态的氢离子浓度，用PH计或者酸度计

2、测量的数值。酸度AG：AG=lg{c(H+)/c(OH-)}这个参数能很好表达酸碱范围，和扩大原PH值的表示范围。酸度值越大，代表溶液的酸性越强。AG的值域是R，PH的值域为（0，14）.PH的计算水的电离方程式为：H20+H20H30++OH-实验测得25℃时1L的纯水只有1.0×10-7mol的水分子发生电离。由水电离的H+和OH-数目在任何情况下都相等。水的离子积常数KW：KW=[H+]×[OH-]=(1.0×10-7)×(1.0×10-7)=1.0×10-14KW只会随着温度的变化而变化，在100℃时

3、KW=1.0×10-12因此中性的PH=-lg{c(H+)=-lg(10-6)=6所以在报PH值时应该加上温度。PH计的原理PH值由测量电极的电动势而得。该电极通常由饱和甘汞电极为参比电极，玻璃电极为指示电极所组成。在25℃，溶液中每变化一个PH单位，电位差改变59.16mV,据此在仪器上直接以PH的读书表示，温度差异在仪器上有补偿装置。指示电极：电化学分析法中所用的工作电极。它和另一对应电极（参比电极）组成电池，通过测量电池电动势或在外加电压的情况下测定通过电解池的电流，即可得知溶液中某种离子的浓度。参比电

4、极：测量各种电极电势时作为比较的电极。PH计电极赛多利斯PB-10PH计结构图仪器正视图仪器面板显示的内容仪器后视图PB-10操作说明电极的安装和维护测量方式的校准错误诊断技术参数酸度计、电子天平的操作规程及日常维护电子天平电子天平的原理：将托盘和通电线圈相连，置于磁场中，当被称物置于托盘后，因重力向下，线圈会受到向下的力的作用在磁场中产生感应电流。其中电磁力大小F与感应电流I成正比，电流经过放大后经过处理由检测器将电信号转化为重量在显示器上显示出来。岛津AUY-220（万分之一）AUW-220D（十万分之一

5、）双量程天平天平的结构天平后视图各键功能显示面板天平灵敏度的校准1.外部砝码灵敏度校准（AUY-220）外部砝码校准（AUW-220D)2.机内砝码的校准（仅限AUW-220D)测量日常维护：脏时：拧干蘸中性洗涤的软布擦拭称量盘可用水整个洗充分干了以后再装到天平上玻璃门可以拆卸下来洗，擦洗或更汗门轨有机溶剂或化学药品、化纤抹布由于会损伤涂饰和显示板，请不要使用卸玻璃门清理和更换门轨谢谢