生产管理Charpt生产管理的基本概念课件.ppt

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1、生产与运作管理Production&OperationManagement2021/9/171生产与运作管理介绍生产与运作管理的基本概念学习生产系统运行管理的基本理论（计划、组织与控制）了解现代企业先进的生产管理思想与方法2021/9/172第一章生产管理的基本概念一、生产的概念二、生产管理三、生产的分类四、生产过程的组织2021/9/173一、生产的概念生产概念的扩展过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产（Production）。现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产（Operation）。2021/9/174生产是指

2、一个组织将对它的输入转化为输出的过程。输入生产系统输出反馈产品/服务原材料、设备、劳动力、资金、信息等这里，输入是由输出决定的，转化是在生产系统中实现的。生产的概念2021/9/175典型的社会组织的输入、转化和输出生产的概念2021/9/1762.生产在一个社会组织中的地位生产是人类从事的最基本的活动。生产是社会组织的三大基本职能之一——生产、理财、营销。生产：输入转化为输出的过程，是一切社会组织最基本的活动。理财：为社会组织筹措资金并合理地运用资金的过程。营销：发现与发掘顾客需求的过程。一个社会组织还有其它职能，如采购、人事等。三项基本职

3、能是相互依存的。社会财富是制造出来的。因而，生产管理是企业最基本也是最重要的管理工作。生产的概念2021/9/1773.生产系统生产系统是由人和机器构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体。从内容上讲，它由产品的制造工艺、生产系统的组织形式和生产系统的计划与控制三个基本单元构成。生产的概念2021/9/178（1）产品制造工艺(工艺流程)改变加工对象的形状、尺寸、状态及材料的化学性能，使之具有使用价值的产品加工顺序过程。它是根据产品结构设计，由粗到细，分层次制定加工的工艺阶段和工序。工艺流程划分成工艺阶段（毛坯－零件－部件－产品）工艺阶段划

4、分成工序：毛坯－铸、锻、下料、焊接机加工－车、钻、铣、铇、磨工序再细分为工位生产的概念2021/9/179生产的概念（2）生产系统的组织形式生产系统的组织是在生产过程中对设备、物流、人员进行综合配置，以实现生产过程的连续性、比例性、平行性和节奏性。通常按生产设备的布置形式划分，有：产品（对象）布置原则、工艺布置原则或介于二者之间的成组布置原则。不同的组织形式构成了不同的生产方式，如福特生产方式、丰田生产方式。先进的生产组织应使工厂与车间的平面布置合理，物流方案最优化，以缩短生产周期。2021/9/1710（3）生产系统的计划与控制包括：生产预测；

5、制定计划；安排产品品种、数量和出产日期；组织各部门的相互协调等。生产的概念2021/9/1711生产管理是对生产活动的计划、组织与控制，包括对生产系统的设计与运行的管理。它基本上属于微观经济管理的范畴。二、生产管理2021/9/17121.生产管理的内容概括起来，生产管理的内容包括二个方面：（1）生产系统的设计：厂址选择、确定物流过程、设置企业生产单位的组成并建立相应的组织机构和粗略的劳动组织设计、工厂布置和车间内部设施的布置。（2）生产系统运行的管理：计划、组织、控制生产管理2021/9/17132.生产管理的目标高效、低耗、灵活、准时地生产合

6、格产品和（或）提供满意服务。高效：指能够迅速地满足用户的需求。低耗：与成本有关（在制品占用、生产效率）灵活：快速适应市场变化，生产不同的品种和新品种。准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的合格产品和服务。合格产品和满意服务：指质量。生产管理2021/9/1714从生产管理的角度划分为：制造性生产劳务性生产按工艺过程特点流程式生产加工装配式生产按组织生产的特点生产备货型生产MTS定货型生产MTO三、生产的分类2021/9/1715按产量可将生产划分为：大量生产成批生产单件生产生产的分类生产2021/9/17161.制造性生产通过物理和

7、（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。如原材料转化为产品。按产品的工艺过程特点进一步划分为：流程式生产（工艺过程连续的生产）加工装配式生产（工艺过程离散的生产）生产的分类2021/9/1717流程式生产：地理位置集中；生产过程自动化程度高；协作与协调任务少。加工装配式生产：地理位置分散；协作关系复杂；生产管理任务重。加工装配式生产的生产管理一直是生产管理研究的重点生产的分类2021/9/1718按企业组织生产的特点进一步划分为：备货型生产：按已有的标准产品或产品系列进行生产。订货型生产：按用户订单进行生产。两者在产品品种、设备、产品需求预

8、测、交货期等方面存在差别。生产的分类2021/9/17192.劳务性生产又称为准制造性生产。其基本特征是不制造有形产品。服务行业多从事劳