高二生物 第一章 细胞的分子组成分子与细胞《分子和离子无机物》浙科版课件.ppt

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1、分子和离子、无机物第一章细胞的分子组成植物（生物）中含有哪些元素?土壤（非生物）中含有哪些元素?讨论元素植物的平均组成（新鲜物重量比例）/%土壤的平均组成/%CHCaKNSiMgPSNaClFe70180.50.30.30.20.040.070.050.020.020.015021.41.50.1340.60.10.050.70.014植物体和土壤部分元素含量比较表思考：组成植物和土壤的元素种类相同吗？元素含量呢？一、元素(一)生物与非生物之间具有:统一

2、性：元素的种类相同差异性：元素的含量不同结论元素符号含量（%）氧O65.0碳C18.5氢H9.5氮N3.3钙Ca1.5磷P1.0钾K0.4硫S0.3钠Na0.2氯Cl0.2镁Mg0.1（二）组成人体的主要元素（鲜重）细胞是生物体结构和功能单位组成细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素图占细胞干重占细胞鲜重元素小结：1、构成细胞的主要元素是C、H、O、N等。2、C是构成细胞的最基本元素。O是活细胞内含量最多的元素。3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.细胞中各种化

3、合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同资料分析与讨论细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？同种生物，不同的生长发育时期含水量不同幼儿和成人体内的含水量4.二、细胞中的水结合水：组成细胞和生物体结构的成分，约占细胞内全部水的4.5％。水分子是极性分子，细胞内部一部分水主要以氢

4、键的形式与蛋白质，多糖、磷脂等固体物质相结合，这部分水不蒸发、不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物。(一)存在形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95％以上。血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？分析讨论（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时

5、，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。练一练自由结合自由（二）水的作用①细胞内良好的溶剂：很多物质溶解在水中或以离子的形式存在，有利于物质的运输，生物体内物质运输的主要介质，运输营养物质和代谢废物。(水是极性分子)②水分子之间有氢键，使得水具有缓和温度变化的作用。③参与化学反应：水分子是生物体内多种生化反应的重要反应物和生成物。细胞内的各种生化反应都是在水中进行的。④是细胞结构的组成成分（结合水）广告一：健康体魄，来

6、源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！补雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？（一）主要存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。三、细胞中的无机盐：含量：很少，仅占1％－1.5％少量无机盐与细胞内某些复杂化合物结合（二）无机盐作用1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如：I－—甲状腺激素的组成成分Mg2＋—叶绿素的组成成分Fe3＋—血红蛋白的组成成分Ca2＋—骨骼、牙齿的重

7、要成分PO43-—ATP、NADP＋、核酸、磷脂的组成成分N—构成蛋白质和核酸的必需元素2.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的正常功能Ca2+：调节肌肉收缩和血液凝固，血液中钙离子含量太低，会使哺乳动物发生抽搐；钙离子含量过高，会引起肌无力。维持细胞的形态和功能红细胞：在质量分数为3%的生理盐水中失水皱缩，失去运输氧的功能。（红细胞必须生活在质量分数为0.9%的生理盐水中）3.维持生物体的平衡（离子形式）维持血浆的正常浓度维持血浆，细胞等的酸碱平衡例如：血浆中的HCO3-含量减少时，会形成酸中毒。维持神经肌肉的兴奋性维持

8、细胞等的渗透压平衡例如：大量出汗会排出过多无机盐，导致水盐平衡失调，喝淡盐水补充盐分。1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白分析讨论构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？分析讨论维持细胞和生