行业标准：GBT 27519-2011 畜禽屠宰加工设备通用要求.pdf

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1、ICS67．260X99a园中华人民共和国国家标准GB／T27519—2011畜禽屠宰加工设备通用要求Generalrequirementsforlivestockslaughteringequipment2011-11-21发布2012—03—01实施宰瞀嬲紫瓣警襻瞥星发布中国国家标准化管理委员会促19刚吾⋯⋯‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘1范围⋯⋯⋯⋯-2规范性引用文件3术语和定义⋯·4材料要求⋯⋯·5设备要求⋯⋯·6试验方法⋯⋯-7检验规则⋯⋯·8标牌⋯⋯⋯⋯·9包装、运输⋯⋯-10贮存⋯⋯⋯⋯-目次GB／T27519—2011Ⅱl12237899刖置本标准按照GB／TI．120

2、09给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：商务部流通产业促进中心、济宁兴隆食品机械制造有限公司。本标准主要起草人：王向宏、胡全福、张新玲、胡新颖、李欢。GB／T27519—2011Ⅲ1范围畜禽屠宰加工设备通用要求GB／T27519—201本标准规定了畜禽屠宰加工设备的设计、制造、验收的基本要求、试验方法、检验规则及标牌、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于畜禽屠宰加工设备(以下简称设备)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注目期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适

3、用于本文件。GB／T19l包装储运图示标志GB1173—1995铸造铝合金GB／T2828．1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB／T3766液压系统通用技术条件GB／T3767声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方近似自由场的工程法GB／T3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB4706．1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB4806．1食品用橡胶制品卫生标准GB5226．1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB／T6576机床润滑系统GB／T7932气动系统通用技术条件GB／T793

4、5液压元件通用技术条件GB／T8196机械安全防护装置固定式和活动式防护装置设计与制造一般要求GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB9690食品容器、包装材料用三聚氰胺一甲醛成型品卫生标准GB9691食品包装用聚乙烯树脂卫生标准GB／T13306标牌GB／T13384机电产品包装通用技术条件GB／T1421l机械密封试验方法GB／T142532008轻工机械通用技术条件GB／T16769金属切削机床噪声声压级测量方法GB17888．2机械安全进入机械的固定设施第2部分：工作平台和通道GB

5、17888．3机械安全进入机械的固定设施第3部分：楼梯、阶梯和护栏GB／T208782007不锈钢和耐热钢牌号及化学成分JB／T4127．1机械密封技术条件JB／T4127．2机械密封分类方法GB／T27519—2011JB／T4127．3机械密封产品验收技术条件JB／T7277操作件技术条件SB／T228食品机械通用技术条件表面涂漆3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3．1产品products经畜禽屠宰加工设备加工的肉类及可食用副产物。3．2产品接触面facescontactwithproducts加工过程中直接与产品接触的设备表面。3．3非产品接触面facesnocont

6、actwithproducts加工过程中不与产品直接接触的设备表面。3．4使用寿命servicelifeofamachine设备在规定的使用条件下完成规定功能的工作总时间(设备的性能和精度的保持时间、发生失效前的工作时间或工作次数)。注：改写GB／T142532008，定义3．4。3．5使用性能servicepropertyofamachine与设备使用直接有关，并由设备设计决定的功能指标和特性。注：改写GB／T142532008，定义3．6。3．6运行性能workingpropertyofamachine设备在使用过程中的运行特性和运行适应能力。如设备的工作效率(或生产效率)、

7、能量消耗、设备对环境条件的适应能力等各项技术指标。注：改写GB／T14253--2008，定义3．7。3．7可靠性reliability设备在规定的时间和条件下完成规定功能的能力。注：改写GB／T14253--2008，定义3．3。4材料要求4．1设备材料的一般要求4．1．1所用的材料应能耐受工作环境的温度、压力、潮湿的条件；耐受化学清洁剂、紫外线或其他消毒剂的腐蚀作用。4．1．2所用的材料、材料表面的涂层或电镀层，其表面应光滑、易清洗消毒、耐腐蚀、耐磨损、不易碎、无破损、无裂缝