生物：42《种群数量的变化》.ppt

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1、酶永嘉中学朱忠善18世纪末斯帕兰扎尼喂食鹰实验19世纪，巴斯德和李比希的争论1897年，毕希纳的重大发现1926年，美国萨母纳尔得到脲酶结晶（蛋白质）20世纪80年代初，发现核酶（RNA）1.酶：活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。绝大多数是蛋白质，极少数是RNA。单一变量原则独立直接验证练习1.判断（1）酶由活细胞产生，只能在细胞内起作用。（）（2）酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段。（）（3）具有分泌功能的活细胞才能合成酶。（）（4）酶具有调节作用。（）2、酶作用机理①②③3、酶的特性（或无酶）生物实验室中现有无标签的蔗糖溶液、蛋白酶溶液各一瓶（记为A

2、液和B液），请利用下表中的试剂材料及用具，请你设计实验方案将它们鉴别出来。试管1234561%淀粉溶液3mL3mL3mL2%蔗糖溶液3mL3mL3mL唾液淀粉酶溶液1mL1mL蔗糖酶溶液1mL1mL条件轻轻震荡试管，37℃保温，5min本尼迪特试剂每支试管各加2mL沸水浴试管下部入水，沸水浴2-3min实验结果蓝色蓝色红黄色蓝色蓝色红黄色实验结论酶具有专一性3mL1mL3mL1mL1mL1mL3mL3mL探究酶的专一性淀粉溶液多只试管实验步骤一二三四加入淀粉酶2滴，反应约5min各试管各加入2mL淀粉溶液各加入两滴碘液振荡探究温度对淀粉酶的影响一系列温度梯度过氧化氢溶液实验步骤一二三四

3、多只试管各试管中加入过氧化氢溶液2mL各加入2滴过氧化氢酶溶液，振荡2—3min后将带火星的卫生香分别放入试管中探究pH对过氧化氢酶的影响一系列pH梯度练习2.（2015年7月学考）下图表示酶促反应在最适温度下生成物量随时间的变化情况。该反应体系的起始阶段底物充足，图中m表示生物物量的最大值，n表示生成物量达到最大值所需的时间。下列叙述正确是（）A.若适当提高温度，则n点将向左移动B.若适当降低温度，则m点将向下移动C.若适当增加酶量，则n点将向左移动D.若适当减少酶量，则m点将向下移动改变反应速率不改变化学平衡A、图一可以得出酶具有高效性B、图一bc段产生的可能原因是底物数量(浓度)

4、有限C、图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量（浓度）有限D、图三可以得出pH越小或越大酶活性越高练习3.下图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件下而获得的实验结果。相关叙述错误的是（）++——+——+++练习4．请选择下列所给的实验材料和用具，设计简单实验方案来验证酶具有专一性。实验材料与用具：适宜浓度唾液淀粉酶溶液，适宜浓度蔗糖酶溶液，质量分数为2%的蔗糖溶液，质量分数为1%的淀粉溶液，本尼迪特试剂，试管，37℃恒温水浴锅，沸水浴锅等。（1）若“+”代表加入适量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。(2)实验步骤：①分组编号：；

5、②对照处理：；③观察现象并记录：。（3）你所设计的实验自变量是；观测指标是。取两支试管编号为甲、乙，各加入2ml蔗糖溶液在甲试管中加入1ml唾液淀粉酶溶液，在乙试管中加入1ml蔗糖酶溶液，混合均匀，放入在37℃恒温水浴中保温几分钟取出试管，甲、乙各加入2ml的本尼迪特试剂，振荡均匀，放在沸水浴中加热2～3分钟，观察实验现象并记录结果酶的种类是否出现红黄色沉淀练习5.如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是A、酶量限制曲线AB段反应速率的主要因素B、酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示C、升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示D、

6、减小pH后重复该实验，A、B点位置都不变方案1：A液B液+双缩脲试剂——→出现紫色反应的为蛋白酶方案2：A液B液+蛋白块——→蛋白块消失的为蛋白酶方案3：A液B液+蔗糖酶→出现红黄色沉淀的为蔗糖溶液+本尼迪特试剂—→热水浴方案4：A液B液+淀粉酶→出现红黄色沉淀的为蔗糖溶液+淀粉溶液→热水浴+本尼迪特试剂→或碘液方案5：淀粉浴液+淀粉酶红黄色沉淀→热水浴+本尼迪特试剂—→+蔗糖酶无红黄色沉淀淀粉浴液碘液或方案6：淀粉浴液+淀粉酶→—→+淀粉酶是否出现蓝色淀粉浴液—→+碘液+碘液37℃60℃→→方案7：淀粉浴液+淀粉酶→—→+淀粉酶是否出现红黄色沉淀淀粉浴液—→+本尼迪特试剂+本尼迪特试

7、剂蒸馏水NaOH溶液练习3、如图表示某酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应，生成物的量和反应时间的关系,解读此图可获得的信息是()A.三个处理中b是此酶促反应的最适条件B.三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量的不同C.三个处理条件的差异可能是反应底物的量的不同D.三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同拓展：影响酶促反应速率的因素酶活性酶促反应速率?＝(酶量一定)