项目名称：油茶产业化关键技术集成创新及应用.doc

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1、项目名称：油茶产业化关键技术集成创新及应用主要完成单位：华南农业大学、广东新大地生物科技股份有限公司主要完成人：吴雪辉、黄永芳、王浩、黄运江、陈北光、何庭玉、王军、樊和平、李昌宝、成莲项目简介：本项目属于食品科学技术及林业科学技术领域。主要技术内容：本项目是集油茶种植、茶油生产、加工与综合利用为一体的集成成果。应用分子技术结合引种栽培试验，筛选出适合广东省种植的油茶品种。并对油茶开花及花粉特性、病虫害防治、施肥技术等方面的开展研究，制定广东省地方标准《油茶丰产栽培技术规程》，建立标准化示范区。将超临界萃取技术、生物酶技术、微波技术等现代高新技术应用于油茶原料前处理、茶油提取、茶油精

2、炼工艺中，改进传统茶油生产工艺，大幅度提高油茶出油率、成品油回收率和精炼率。对茶油提取后的茶粕进行综合利用研究，将微波提取技术应用于茶粕中茶皂素、茶多糖的提取。添加特定菌种发酵茶粕生产有机肥料。实现油茶籽全部高值化开发利用。技术经济指标：1.筛选出11个适合广东栽培的高产品种；2.制定《油茶丰产栽培技术规程》；3.茶油提取率由传统方法90%提高到95%以上；4.精炼率由传统茶油工艺的75%提高到91%；5.开发出茶油调和油、茶油微胶囊，茶油润肤霜等系列化妆品，以及山茶籽洗发水和沐浴液等高附加值产品；6.申请发明专利12件，其中5件获授权。促进行业科技进步作用：本项目的推广应用，规范

3、了油茶种植管理技术，提高了种植成活率，增加了油茶产量，有效防治油茶病虫害。大幅度提高油茶出油率、成品油回收率和精炼率，开发出茶油调和油、微胶囊、系列化妆品、茶皂素洗发水和沐浴液等高附加值新产品，提高茶油加工综合效益和经济效益。应用推广情况：油茶丰产栽培技术已在全省范围推广应用，在梅州、河源等地市建立2万hm2的示范基地，辐射到周边多个地市，带动全省10000多农户种植油茶，解决至少20000多个农民就业。茶油精深加工技术2005年率先在广东新大地生物科技股份有限公司实施产业化规模生产，经济效益显著，该公司被评为国家高新技术企业。广东富然农科有限公司等5家企业先后应用该技术，2010

4、年产值累计达22754万元，利税3096万元，应用该技术成果的6家企业年生产能力为12000吨，占广东省茶油产能的80%以上。