乙醇和苯酚的性质课件1（苏教版选修6）.ppt

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1、乙醇和苯酚的性质知识预备乙醇的性质物理性质1颜色:2状态:3气味:4密度:5溶解性:与水,是很好的有机溶剂二化学性质1和金属反应2和发生取代反应3氧化反应:在空气中燃烧;被氧化剂4消去反应:分子内5酯化反应:与乙酸在浓H2SO4催化下反应生成钠氢卤酸氧化脱水乙酸乙酯无色液体有特殊的香味比水小任意比互溶知识预备：乙醇的性质乙醇俗称酒精，在生活和医疗上用途很大。它的分子式为C2H6O，结构式为CH3—CH2—OH，它的官能团为羟基（—OH），其中的（—OH）活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。重点化学性质1、与活泼金属发生反应（如钠

2、）2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑实验现象：乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气，溶液逐渐变稠，金属钠表面包裹着一层乙醇钠，反应逐渐变慢，这时稍稍加热可使反应加快。然后静置或用冷水冷却反应溶液，乙醇钠从溶液中析出。若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住，用小试管收集气体，经检验该气体是氢气。用玻璃棒蘸取1—2滴反应溶液涂在玻璃片上蒸发，玻璃片上有乙醇钠晶体析出。向乙醇钠溶液中滴加1—2毫升水，因乙醇钠遇水分解生成乙醇和氢氧化钠，用PH试纸可检验溶液呈碱性。C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH2、乙醇的氧化反应（1）

3、氧化反应:在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O;（2）被氧化剂氧化，如：O2、KMnO4、K2Cr2O7等强氧化剂。分情况进行讨论。实验：取一根粗铜丝，放在酒精灯上加热，让铜丝穿过酒精灯的内焰、焰心、外焰，稍待取出，可以观测到外焰加热处变黑，而内焰和焰心加热处仍然红色。试用已经学过的知识分析原因，并写出有关化学方程式。2CH3-CH2-OH+O2→2CH3CHO+2H2OCu加热3、乙醇的脱水反应乙醇和浓硫酸共热，既可生成乙烯有可生成乙醚，这跟哪些条件有关？乙醇的脱水反应有两种形式：一种是分子内脱水，发生消去反应生成乙烯；另一种是分子

4、间脱水，发生取代反应生成乙醚。由于乙醇分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低，所以加热至140℃即可，而分子内脱水需加热至170℃。4、与卤化氢反应：乙醇与卤化氢能发生取代反应，生成卤代烃和水。CH3-CH2-OH+HBr→CH3CH2Br+H2O加热知识预备苯酚的性质物理性质1纯净的苯酚是，有特殊气味2常温时苯酚在水中的溶解度，当温度高于65℃时能跟水以。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。3苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用洗涤。二化学性质1苯酚的酸性(石炭酸):能与金属反应，能与溶液反应2苯酚在空气中易而变色略显粉红3苯环上的取代反应

5、:与反应4显色反应:与溶液反应无色晶体不大任意比混溶酒精钠碱性被氧化浓溴水FeCl32、苯酚的性质阅读课本26页并思考如下问题（1）如何理解苯酚的酸性？答：苯酚具有酸性，向苯酚的悬浊液中加入氢氧化钠溶液会变澄清，这是因为苯酚和氢氧化钠发生中和反应生成可溶与水的苯酚钠。利用强酸制弱酸的原理，向苯酚钠的溶液中通入适量的CO2气体，溶液变浑浊，说明生成了苯酚，证明苯酚的酸性比碳酸弱；再向等体积的水、饱和碳酸钠溶液中分别加入等量的苯酚，振荡，观察到前者变浑浊，后者变澄清，说明苯酚溶于碳酸钠溶液：C6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+Na

6、HCO3证明苯酚的酸性比HCO3-强。（2）在苯酚的显色反应实验中，若多加一些FeCl3溶液，紫色为什么反而变浅？答：向透明的苯酚溶液中滴入3~4滴1％的三氯化铁溶液，震荡，溶液显紫色。颜色的产生是由于生成电离度很大的配合物：6C6H5OH+Fe3+→[Fe（OC6H5）6]3-+6H+，但如果滴入的三氯化铁溶液过量，使有颜色的离子的浓度相应降低，则溶液的颜色将会变浅。（3）苯酚与浓溴水反应为什么要加入过量的浓溴水？答：若苯酚过量，生成的三溴苯酚沉淀会溶于苯酚溶液中，观察不到白色沉淀。（4）分离苯酚经常采用分液而不用过滤，为什么？答：

7、因为苯酚的熔点低，刚生成的苯酚一般以液态的形式存在，其密度比水大，常温下不溶于水，能和水分层，且分液比过滤更快捷方便。比较结构:相同点:不同点:都具有—OH—OH所连的烃基不同为什么两者性质差异很大呢？比较两者物理性质:请用规范的操作从气味上识别无水乙醇和苯酚水溶液。实验操作实验器材仪器：试管、烧杯、分液漏斗、量筒、镊子、小刀、滤纸、温度计、导管、圆底烧瓶、锥形瓶、双孔橡胶塞、洗气瓶、试管夹、滴管、药匙、酒精灯、火柴、铁架台、铁圈、石棉网（单孔橡胶塞）试剂：无水乙醇、金属钠、酚酞溶液、浓硫酸、2mol/LH2SO4溶液、2mol/LN

8、aOH溶液、0.1mol/LFeCl3溶液、0.1mol/LKMnO4溶液、苯酚晶体、乙醚、5%K2CrO7溶液、稀盐酸、浓溴水、饱和NaHCO3溶液、沸石、CaCO3固体（40%甲醛溶液、浓氨水）实验内容实验主要现象实