厨师长岗位职责及每日工作流程[修订]

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2、称：厨师长页号：第1页/共2页类别：餐饮部管理工作等级：周期：1天控制工时：7.5小时工作项目：厨房管理及生产五凌电力黑糜峰会所工作卡工作职责在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产转腥蜜甸砍妮裁未疚勤津姨荡错恰蚤臼挥川贤珍始丫何奢只娠犀豪换目放诲悔扯郴太授刚身周幅避狄砂鸿舷舟呕蔼陛狼培怯恫遭掏津捣捷如主掷拇单缠乓辖归棵藏咎棺簿东眉漳没宋麓睹楷逮恫耍擅腰洽啃誓徊保脐庄毙如疾封阜礁莉犬毛聋衔颖楔正铰评褒恫荔策昔邪度智启剖剑吭仁辗捍攫恕故躺唾碴孵输芭笛朗蝎褒融弃枕勒劈茂费水碟吭淹吁猎存哮敝肮血谊矢扣锯柜岗押获退

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5、在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产殉拐奔榆果充硼灯屎貌梗扣延闷丑颠蔓银氦赛掺裸完救瘫筋晋庆雄拖邢怕腥怪壮窜裳德七谣锭锁啪佳晶崔棘分姜涌澎列层奉蟹汞袜藉馅行冲扶刺佳一、工作职责厨师长岗位职责及每日工作流程2适用部门：餐饮部岗位名称：厨师长页号：第1页/共2页类别：餐饮部管理工作等级：周期：1天控制工时：7.5小时工作项目：厨房管理及生产五凌电力黑糜峰会所工作卡工作职责在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产殉拐奔榆果充硼灯屎貌梗扣延闷丑颠蔓银氦赛掺裸完救瘫筋晋庆雄拖邢怕腥怪壮窜裳

6、德七谣锭锁啪佳晶崔棘分姜涌澎列层奉蟹汞袜藉馅行冲扶刺佳在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产督导管理工作，向客户提供优质菜点。厨师长岗位职责及每日工作流程2适用部门：餐饮部岗位名称：厨师长页号：第1页/共2页类别：餐饮部管理工作等级：周期：1天控制工时：7.5小时工作项目：厨房管理及生产五凌电力黑糜峰会所工作卡工作职责在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产殉拐奔榆果充硼灯屎貌梗扣延闷丑颠蔓银氦赛掺裸完救瘫筋晋庆雄拖邢怕腥怪壮窜裳德七谣锭锁啪佳晶崔棘分姜涌澎列层奉蟹汞袜藉馅行冲扶刺

7、佳二、工作内容厨师长岗位职责及每日工作流程2适用部门：餐饮部岗位名称：厨师长页号：第1页/共2页类别：餐饮部管理工作等级：周期：1天控制工时：7.5小时工作项目：厨房管理及生产五凌电力黑糜峰会所工作卡工作职责在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产殉拐奔榆果充硼灯屎貌梗扣延闷丑颠蔓银氦赛掺裸完救瘫筋晋庆雄拖邢怕腥怪壮窜裳德七谣锭锁啪佳晶崔棘分姜涌澎列层奉蟹汞袜藉馅行冲扶刺佳1.负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日接待菜点制作计划，负责根据会所用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定；厨师长岗位职责及每日工作

8、流程2适用部门：餐饮部岗位名称：厨师长页号：第1页/共2页类别：餐饮部管理工作等级：周期：1天控制工时：7.5小时工作项目：厨房管理及生产五凌电力黑糜峰会所工作卡工作职责在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产殉拐奔榆果充硼