食堂质量承诺书.doc

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1、蓬莱西山中西医结合医院食堂食品质量承诺书为保障全院职工及所有就餐人员的身体健康，根据食品卫生法相关规定，结合医院相关制度，特向全体就餐人员做出以下承诺;一、服务态度承诺：全体工作人员一律使用文明用语，态度热情，禁用服务用语，努力提高服务质量，搞好优质服务，二、服务质量承诺：努力增加花色品种供应，不断推出新菜品种，为广大就餐人员提供安全可口的饭菜。三、食品安全承诺：不采用过期、霉烂、变质或不新鲜食物和三无成品原料，油是纯花生油，大米、面粉是军供粮食，肉是经过统一检验的放心肉，不采购来历不明的家禽肉，不出售剩菜、剩饭，不加工或使用任何异常的食品原料，面条

2、是自己制作，无任何添加剂。四、食堂从业人员承诺：每年进行至少一次身体健康检查，保证每位食堂从业人员持健康许可证上岗。保证个人卫生，工作期间穿戴清洁工作衣帽。五、食堂设备和用具承诺：按照国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求，餐具都进行严格洗刷和消毒。以上各条，本食堂承诺保证做到，请全体就餐人员监督，如有违犯，甘愿受罚。