生物：2.2《细胞膜和细胞壁》课件(浙科版必修1).ppt

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1、第二节细胞膜和细胞壁细胞膜控制物质出入------细胞膜的选择透性细胞膜细胞核细胞质动物细胞植物细胞问题1细胞膜的组成成分是什么呢？对生物膜结构的探索历程:资料1.欧文顿的实验实验：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现：细胞膜对不同物质的通透性是不同。结论：●非脂质类的物质●脂质类的物质细胞膜细胞膜中含有脂质实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）实验现象：细胞膜被破坏得出结论：……资料2.其他科学家的实

2、验细胞膜中含有蛋白质问题2磷脂和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？磷脂分子的结构尾部头部亲水疏水空气水绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层？时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。结论：细胞膜中的磷脂是两层排列的磷脂双分子层资料3.荷兰科学家的实验画一画：细胞膜中磷脂双分子层的排布模型排布特点：头部朝两侧，尾部相对磷脂分子在细胞膜上的排布？水水水水水水ACB蛋白质位

3、于细胞膜的什么位置呢？推测:??????◆20世纪50年代，电子显微镜诞生，科学家用它来观察细胞膜。1959年，罗伯特森用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。解释：蛋白质：电子密度高，显黑色发暗磷脂分子：电子密度低，发亮资料四：“蛋白质-脂质-蛋白质”三明治模型标本用干冰等冰冻。然后将其撕裂，升温后暴露断裂面。蛋白质横跨、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的冰冻蚀刻电子显微法画一画:细胞膜的结构模型简图细胞膜的流动镶嵌模型1、脂双层尾部可以摇摆，使用磷脂分子发

4、生侧向滑动，所以磷脂分子是能运动的，但这种柔性是有限的，因为胆固醇的存在。诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质40分钟后370C资料5.人-鼠细胞融合实验(荧光标记法)实验结论:细胞膜中蛋白质能运动概念图生物膜结构特性功能特性结构组成结构探究历程决定③④②一定的流动性选择透性磷脂双分子层蛋白质分子①三.细胞壁：功能：支持和保护成分：纤维素和果胶全透性一、细胞膜的功能1、功能特性：_________2、细胞膜的功能:(1)将细胞与外界环境分隔开(2)控制物质进出细胞(3)进行细胞间的信息交流二：细胞膜的结构1、主要

5、成分：______________2、结合方式：磷脂双分子层（头向两侧，尾相对）蛋白质是_____________在磷脂双分子层中3、结构模型：_____________基本骨架：_____________与物质识别有关的是________4、结构特性：_____________三、细胞壁：主要成分_____________知识总结选择透性蛋白质磷脂横跨、镶嵌、贯穿磷脂双分子层（脂双层）一定的流动性流动镶嵌模型纤维素糖蛋白1、构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（）A、蛋白质和磷酸B、蛋白质和脂肪C、氨基酸和磷

6、脂D、蛋白质和磷脂课堂反馈2、变形虫的任何部位都能伸出伪足摄食，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的（）A、保护作用B、一定的流动性C、全透性D、信息交流DB4、生物膜具有流动性是指A、整个细胞膜具有流动性B、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性C、细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性D、细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性3、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（）A.C、H、OB.C、H、O、PC.C、H、O、ND.C、H、O、N、P谢谢