“鲜果乐园”水果超市创业策划书.doc

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1、“鲜果乐园”水果超市创业策划书学院：管理学院专业班级：11营销、11人力小组成员：2014年7月4日目录概述1、项目介绍2、市场环境分析2.1.1宏观市场环境分析2.1.2大学生消费行为分析2.2微观市场环境分析2.2.1竞争环境分析3、公司战略3.1、共同愿景3.2、发展战略4、swot分析5、STP分析5.1市场细分5.2目标市场选择5.3市场定位6、营销组合策略6.1产品策略6.2价格策略6.3渠道策略6.4促销策略7、特色服务7.1给顾客全新的消费环境7.2独特的引导消费7.3提供多种多样的服务来针对不同的消费群7.

2、4深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要7.5特价销售7.6平价销售7.7会员制销售8、问题与风险：8.1如何降低成本8.2如何让消费者选择我们提供的商品8.3损耗问题9、财务管理9.1运营资本的筹集与使用9.2利润分析10、风险与退出机制10.1风险及规避策略10.2退出机制概述随着近年来我国经济快速发展，人们的生活水平得到了显著的改善,当代大学生的生活也有显著改善，生活节奏的加快使得他们对生活品质的要求日渐提高,我们在本地区的市场调查显示80%以上的大学生认为水果是他们每天必不可少的需求。学校附近成规模的水果店数量有限,而

3、且规模小，环境差，甚至存在诚信问题，种种原因使得目前的市场供给远远不能满足大学生这个市场的需求。这就为我们创办一个新型的有特色的“水果超市”提供了一个机会，而且创办水果超市有进入门坎低，很小的投入就可以经营的特点，使我们进入该行业成为了可能。我们的水果超市以驻保高校的大学生为目标市场，在驻保各大高校之间进行连锁经营。我们以“绿色，安全，新鲜”为经营理念，本着“满意的产品，优质的服务”的原则，给顾客提供一个全新的、放心的和实惠的水果消费场所。我们超市的特色是将水果按其不同的功效进行分类摆放，顾客买水果时就可根据不同水果功效来选

4、择自己或他人需要的水果。本店的主要业务是销售日常新鲜水果，附加业务还有鲜榨果汁等。本店首先采取同学合资的经营方式。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。1、项目介绍随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大高校消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。在此背景下，我们拟成立一家有规模，上档次，价格适中，绿色、新鲜、安全的新型水果超市，以优质的产品和服务来满足广大高校师生需求。2、市场环境分析2.1.1宏

5、观市场环境分析①随着社会的发展，尤其是近年来我国经济快速发展，人们的生活水平得到了显著的改善。当代大学生的生活也有显著改善，生活节奏的加快使得他们对生活品质的要求日渐提高。我们在本地区的市场调查显示80%以上的大学生认为水果跟大米面条一样是他们每天必不可少的需求。②学校附近成规模的水果店数量有限，路边的摊贩且经营不够诚信，在问卷调查过程中我们发现有大约60％的学生对路边流动摊点的诚信经营持怀疑态度。而市中心的大型超市又远离学校，因此目前的市场供给远远不能满足大学生这个市场的需求。这就为本超市的发展提供了良好的机遇。2.1.2

6、大学生消费行为分析①消费者行为是感情、认知、行为以及环境因素之间的动态互动过程，大学生作为特殊的消费群体，消费心理有其自身的心理发展特征和发展规律。他们虽然经济尚未独立，已具有独立的购买能力，绝大多数学生在消费时考虑最多的因素是商品或服务的质量、价钱，追求物美价廉。实惠仍是大学生考虑的最重要因素，在各类产品的选择标准中，“价格适中”总是大学生首要考虑的因素之一。②大学生消费结构按比重大小依次为：饮食、购物、恋爱、通讯等。大学生的生活消费的主要组成部分应以生活费用和购买学习资料、用品为主。在生活费用中，饮食费用又是重中之重，而

7、80%以上的大学生认为水果是饮食中不可缺少的部分。③大学生的消费是社会消费的重要组成部分，他们在现代社会的消费观念、生活方式、流行时尚的影响下，消费心理和消费行为往往产生彼此间的相互影响，并形成特有的群体消费心理特征。大学生消费容易出现潮汐现象，即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某一个节点呈现突然的高峰。其根源在于大学生高度一致的群体认同感，加上集体生活与通讯尤其是网络的普及，使大学生中信息的传递有着高度集中性。因此在超市运营过程中必须注意各个细节，以达到良好的口碑宣传目的。防止不利于本超市发展的消息在学生群体中流传。正是

8、由于大学生的这些特别的消费特征，给本超市的营销方案提供了依据。2.2微观市场环境分析2.2.1竞争环境分析①.大型超市：河北大学本部附近的大型超市有大润发和惠友，但是距离我们学校有一段距离，单是因为购买水果才去这两个超市的河大学生相对较少。在我们的调查问卷中得到的数据显示，约有12.5％的