客房部10月份经营分析课件.ppt

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1、2013年10月份经营分析房务部2013年11月14日2021/7/311精诚团结永不放弃目录总体经营分析费用对比分析易耗品分析工作总结工作计划经营分析对比月份营业额总房数出租率平均房价九月份十月份666001113755.5%554.18升降部门分析项目9月份10月份升降营业收入666001成本支出239928.38利润426072.62支出金额（元）收入金额（元）利润（元）工资58378.5房租656497水费16770迷你吧4564电费13856.18赔偿费560客房成本1597.63其它830燃料耗

2、品25610.71服务费3550领用易耗品6076.89折旧97341.27税金20297.2合计239928.38666001总计：426072.622021/7/31精诚团结永不放弃5客源市场类型分析之房数客源市场类型分析之房价客源市场类型分析之出租率各类房型出租率对比月份标准双人间豪华单人间豪华双人间日式小木屋日式汤屋日式木屋别墅温泉观景房合计9月份10月份544.5155.524038.566.59567.51207.5对比各类房型出租率对比十月份整体营业额有所上升，主要现在温泉行业已经开始逐渐走向

3、旺季，在接下来的时间，也希望通过我们的努力和服务，给度假村带来更高的销量及评价房间出租率上可以看到，我们度假村的标准房豪华房是一个热门的房型，主要接待团队类型居多。反之小木屋和汤屋的销量平平，我们是否在价格上可以提供更加优惠的价格来促销，而小木屋入住可以送两张温泉门票给客人来提供小木屋及的销量客房一次性易耗品使用量分析客房低值易耗品具有种类多、用量大、使用频率高的特点。如有管理不善，就会造成浪费，增加经营成本，污染环境。为了保障客用物资用品的有效供应，避免客房各类物资用品的浪费和流失，有效降低客房成本费用，

4、特制定本办法。1、明确责任人：客房部设低值易耗品小库房，并明确责任人，由责任人到总库申领2、按标准配发客房部以物品一周平均用量作为固定存储量。在控制存储量的同时，按应配置数的10%配发客房部作为机动，以满足客人的特殊要求。3、严格申领制度责任人领取物品时，均要认真填写《出仓单》，要了解清楚部门内是否需要此物品及小库房是否有存货客房迷你吧消费对比表分析1、方便面扑克整体销售较好。2、自从房间不配备免费的饮用水，昆仑山在本月开始有明显的增幅3、茶点心的销量不理想，已经更换一批新的日期品种旺仔加多宝昆仑山奥利奥方

5、便面扑克茶点心合计升降9月份10月份482452461268011387客房代销品消费对比表分析1、整体销售量比较差，需要进行部分调整2、袜子、洗液类连续2个月无收入3、精油类已经增加多种味道，促进消费4、入住客房的大多都是团队及家庭消费，所以销量不理想品种男神露女神露男洗液女洗液男内裤女内裤女袜男袜冰火套震动套精油剃须刀合计增降9月份10月份00206210996035工作总结新的一个月开始了，回顾上个月的工作，在度假村领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合作和不断努力，带领客房部员工圆满完成酒店的各项工

6、作，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，继续发扬团队精神，争取在接下来的旺季里面有新的成绩。下面把我上个月来的工作述职如下：1、配合工程部完善客房的设施设备，尽量给客人提供一个舒适的环境2、在客房卫生服务方面：客房部卫生质量比较稳定，对客房物品的摆放进行统一。在服务上，督导员工遵守纪律，严格按照服务规范，标准和程序进行服务。3、控制损耗增收节支方面的管理，本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象（二）工作中存在的问题1、服务质量和人员素质有待提升，向温泉部学习。尤其是前台接待员在操作程序及礼节

7、礼貌有待规范，需要进一步的培训学习2、楼层查房与前台的沟通交接上有待进一步提升，尽量做到及时有效率3、客房巡查、定期检查客房物品的安全性，将事故防患于未然4、洗衣房的操作规范，没能及时处理脏布草，不能及时有效给营业部门提供5、部门规章制度不够完善，没能做到奖罚分明6、员工专业技能不够熟悉，需进一步学习了解工作计划根据我们度假村的自身特点，针对客房部的工作存在问题，我有以下几点工作思路及工作计划，请领导给予指点：1、提高员工服务质量，强化员工服务意识，对做好辅导工作，并协同人事部制作出培训计划，做好员工的定期

8、培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到2、提高客房的卫生质量：加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持最佳状态，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对客房进行清洁和保养维护，提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命3、注重本部门工作作风，加强人性化管理，团结一致，形成良好的工作氛围4、加强工作间、