行业标准：GB 31604.24-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定.pdf

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1、中华人民共和国国家标准犌犅３１６０４．２４—２０１６食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定２０１６１０１９发布２０１７０４１９实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会犌犅３１６０４．２４—２０１６前言本标准代替ＧＢ／Ｔ５００９．６２—２００３《陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法》、ＧＢ／Ｔ５００９．６３—２００３《搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法》、ＧＢ／Ｔ５００９．７２—２００３《铝制食具容器卫生标准的分析方法》、ＧＢ／Ｔ５００９．８１—２００３《不锈钢食具容器卫生标准的分析方法》、ＧＢ

2、／Ｔ３５３４—２００２《日用陶瓷器铅、镉溶出量的测定方法》、ＧＢ８０５８—２００３《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》、ＧＢ／Ｔ２１１７０—２００７《玻璃容器铅、镉溶出量的测定方法》、ＳＮ／Ｔ２５９７—２０１０《食品接触材料高分子材料铅、镉、铬、砷、锑、锗迁移量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、ＳＮ／Ｔ２８２９—２０１１《食品接触材料金属材料食品模拟物中重金属含量的测定电感耦合等离子体发射光谱法》和ＳＮ／Ｔ２８８６—２０１１《出口食品接触材料玻璃容器类模拟物中铅、镉溶出测定火焰原子吸收光谱法》中镉

3、迁移量的测定。本标准与ＧＢ／Ｔ５００９．６２—２００３相比，主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定”；———增加了石墨炉原子吸收光谱法；———增加了电感耦合等离子体质谱法；———增加了电感耦合等离子体发射光谱法；———删除二硫腙比色法。Ⅰ犌犅３１６０４．２４—２０１６食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定１范围本标准规定了食品接触材料及制品在食品模拟物中浸泡后镉迁移量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和火焰原子吸

4、收光谱法。本标准适用于食品接触材料及其制品中镉迁移量的测定。第一法石墨炉原子吸收光谱法２原理采用食品模拟物浸泡食品接触材料及制品中预期与食品接触的部分，浸泡液经石墨炉原子化，在２２８．８ｎｍ处测定的吸收值在一定浓度范围内与镉含量成正比，与标准系列比较定量。３试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为优级纯，水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的二级水。３．１试剂３．１．１硝酸（ＨＮＯ３）。３．１．２磷酸二氢铵（ＮＨ４Ｈ２ＰＯ４）。３．１．３配制食品模拟物所需试剂：依据ＧＢ３１６０４．１的规定。３．２试剂配制３．２．１食品模

5、拟物：按照ＧＢ５００９．１５６的规定配制。３．２．２硝酸溶液（１＋９）：量取１０ｍＬ硝酸，加至９０ｍＬ水中，混匀。３．２．３硝酸溶液（５＋９５）：吸取５０ｍＬ硝酸，加至９５０ｍＬ水中，混匀。３．２．４磷酸二氢铵溶液（２０ｇ／Ｌ）：称取２．０ｇ磷酸二氢铵，用水溶解，定容至１００ｍＬ。３．３标准品氯化镉（ＣｄＣｌ２·５２Ｈ２Ｏ，ＣＡＳ号：７７９０７８５）：纯度＞９９．９９％，或经国家认证并授予标准物质证书的一定浓度的镉标准溶液。３．４标准溶液配制３．４．１镉标准储备液（１００．０ｍｇ／Ｌ）：准确称取０．２０３２

6、ｇ（精确至０．０００１ｇ）氯化镉，用少量硝酸溶液（１＋９）溶解，移入１０００ｍＬ容量瓶，加水至刻度，混匀。３．４．２镉标准中间液（１００μｇ／Ｌ）：吸取镉标准储备液１．００ｍＬ于１０００ｍＬ容量瓶中，加硝酸溶液（５＋１犌犅３１６０４．２４—２０１６９５）至刻度，混匀。３．４．３镉标准系列溶液：分别吸取镉标准中间液（１００μｇ／Ｌ）０ｍＬ、０．５００ｍＬ、１．００ｍＬ、２．００ｍＬ、３．００ｍＬ、４．００ｍＬ于１００ｍＬ容量瓶中，加相应的食品模拟物至刻度，混匀。使标准溶液系列浓度分别为０μｇ／Ｌ、０．５００μｇ／

7、Ｌ、１．００μｇ／Ｌ、２．００μｇ／Ｌ、３．００μｇ／Ｌ、４．００μｇ／Ｌ。注：可根据仪器的灵敏度、线性范围及浸泡液中镉的实际浓度确定标准溶液系列中镉的具体浓度。若所选食品模拟物为中性或碱性，则需添加适量硝酸使该溶液中硝酸浓度约为５％（体积分数）。４仪器和设备注：所有玻璃器皿均需硝酸溶液（１＋５）浸泡过夜，用自来水反复冲洗，最后用水冲洗干净。４．１石墨炉原子吸收光谱仪：配石墨炉原子化器，镉空心阴极灯。４．２分析天平：感量０．１ｍｇ。５分析步骤５．１试样的预处理根据待测样品的预期用途和使用条件，按照ＧＢ５００９．

8、１５６和ＧＢ３１６０４．１规定的迁移试验方法及试验条件进行迁移试验。浸泡液经充分混匀后，取部分浸泡试液用于分析。若浸泡试液为中性或碱性，则添加适量硝酸使试液中硝酸浓度约为５％（体积分数）。同时做试样空白试验。５．２测定５．２．１仪器参考条件仪器参考条件见表Ａ．１。５．２．２标准曲线制作按浓度由低到高的顺序分别取１０μＬ镉标准系列溶液和５μＬ磷酸二氢铵溶液（２０ｇ／Ｌ）（可根据所使用的仪