维生素添加剂预混料配制课件.ppt

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1、二、维生素添加剂预混料配制较微量元素预混料难度大维生素的稳定性较差，影响维生素需要量的因素多，且难以量化，维生素成本高；所以其关键是：确定维生素的适宜添加量，并选择适宜的剂型；生产中保证动物的生产性能，又要考虑经济效益。（一）确定维生素添加量由于饲养标准中所给的是最低需要量，即动物不出现维生素缺乏症的最低量，所以在设计维生素添加剂预混料时，一般都要超量添加，有时甚至达到需要量的几十倍。这样做固然可以保证动物的生产性能，但同时必须付出成本升高的代价。如何在两者之间找到一个平衡点是设计成功多维配方的关键之所在。在确定维生素的添加量时，至少应考虑以下几个因素：1、饲养管理水平饲

2、养环境越差，管理水平越低，动物的应激程度越高，体内合成维生素的能力越低，故动物对维生素的需要量越大。在这种情况下添加维生素的效应越明显。2、基础原料（1）一般将基础原料中维生素的含量忽略不计，其理由同微量元素。（2）但必须考虑饲料中其他成分对维生素稳定性的影响，如：添加油脂就需要超量添加维生素E等抗氧化剂，即同时考虑维生素作为营养素和其他活性物质的需要量。另一个因素是日粮中存在的抗维生素因子，如可以破坏维生素的酶类物质、维生素代谢过程中的拮抗因子等。3、其他因素其他需要考虑的因素：（1）包括全价料是否制粒；（2）饲料从生产出来到饲喂给动物的时间间隔；（3）储存条件等；（4

3、）总之，所有影响维生素稳定性的因素都会影响维生素的添加量。（二）确定原料及有效含量1、维生素的有效含量纯度的高低2、原料的稳定性与生物学效价预处理提高了稳定性，但影响效价3、原料价格、维生素原料的成本也是选择原料时要考虑的因素两种维生素C源两种维生素C源选择维生素原料时的标尺：成本/保存量单位=价格/千克/（%活性×%保存量）例如：两种Vc源，它们的有效含量、经过制粒、保存3个月后的存留率、价格依次为：80%，65%；20%，35%；165元/kg，220元/kg。Vc1=165÷(80%×20%)=1031.25元/保存量单位Vc2=220÷(65%×35%)=967.

4、032元/保存量单位（三）维生素预混料配方示例查NRC（1998）猪饲养标准20~50kg生长猪在自由采食情况下对维生素的需要量；同时根据饲养管理水平、工作经验等给出添加量；考虑到本养殖场的实际情况，并决定添加100mg/kg维生素C。1、确定维生素的添加量维生素需要量添加量维生素A（IU）维生素D（IU）维生素K（mg）维生素E（IU）生物素（mg）胆碱（g）叶酸（mg）可利用尼克酸（mg）泛酸（mg）核黄素（mg）维生素B1（mg）维生素B6（mg）维生素B12（ug）维生素C（mg）1300150110.500.050.300.3010.008.002.501.00

5、1.0010.002500200201.300.10.550.515.0012.004.04.002.0020.00100.02、选择原料（1）从市场上选择适宜的维生素原料并确定其有效成分含量；（2）将添加量和原料提供量匹配起来，即可以得出维生素添加剂预混料配方；（3）并给出各种维生素在其中的百分比，以利于制作生产配方（生产量乘以相应的百分比即可）。3、注意的问题维生素A、D：kiu/kg(千IU/每公斤日粮)维生素K：iu/kg(IU/每公斤日粮)胆碱：g/kg(克/每公斤日粮)其他各项：mg/kg(毫克/每公斤日粮)原料含量的计量单位必须与此相同。因此下面以VA、VK

6、、胆碱为例说明计算原料含量的方法：VA微粒粉剂：有效含量是20万IU/g，转换成kiu/kg单位，就是200000kiu/kg。VK：有效含量是500IU/g，转换成iu/kg单位，就是500000iu/kg。胆碱：有效含量是50%，转换成g/kg单位，就是500g/kg。4、维生素预混料配方维生素原料中有效成分含量添加量（每千克日粮）全价料中原料量（g/t）预混料中的百分比维生素A维生素D维生素E维生素K生物素叶酸尼克酸泛酸核黄素维生素B1500000IU/g500000IU/g500IU/g47%2%98%95%80%96%98%2500IU200IU20IU1.30

7、mg0.1mg0.5mg15.00mg12.00mg4.04.005.000.4040.002.7750.5115.79154.174.081.250.1010.000.69251.250.12753.94753.751.04251.02配合率为0.04%维生素原料中有效成分含量添加量(每千克日粮)全价料中原料用量（g/t）预混料中百分比维生素B6维生素B12维生素C小计抗氧化剂BHT载体98%1%96%50%2.00mg20.00ug100.0mg2.042.00104.17200.930.80198.270.510.502