行业标准：DB37T 3935.4-2020 食用菌病虫害综合防控技术规程 第4部分：双孢蘑菇.pdf

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1、ICS65.020B16DB37山东省地方标准DB37/T3935.4—2020食用菌病虫害绿色防控技术规程第4部分：双孢蘑菇Technicalregulationsforgreenpreventionandcontrolofediblefungidiseasesandpest-partfour:Agaricusbrunnescens2020-04-26发布2020-05-26实施山东省市场监督管理局发布DB37/T3935.4—2020前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业

2、农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东农业工程学院、济宁市农业农村局、山东省农业技术推广总站、山东省果茶技术推广站、聊城市农业科学研究院。本标准主要起草人：国淑梅、牛贞福、温凯、崔艳秋、王鹏、于安军、田召玲、刘新华。IDB37/T3935.4—2020食用菌病虫害绿色防控技术规程第4部分：双孢蘑菇1范围本标准规定了双孢蘑菇（Agaricusbrunnescens）病虫害的主要种类、防控策略、病害防控、虫害防控的技术要求。本标准适用于双孢蘑菇主要病虫害的绿色防控。2规

3、范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语GB19171双孢蘑菇菌种NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技

4、术规范3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1病原物pathogen引起食用菌发病的真菌、放线菌、细菌、黏菌和病毒统称为病原物。3.2趋性诱杀tropismtrap在栽培场所设置害虫正趋性的光源、诱饵、器具，将害虫引诱集中杀灭的方法。3.3农业防控agriculturalpreventionandcontrol利用农业措施创造适宜食用菌健壮生长而不利于病原物、害虫生长发育的环境条件，抑制病虫生长，从而达到防控病害、虫害的目的。1DB37/T3935.4—20203.4物理防控

5、physicalpreventionandcontrol根据农业有害生物对某些物理因素的反应，利用物理措施、器械设备及现代化工具等干扰、减轻、抑制或消灭食用菌病虫害的办法。3.5生物制剂防控biologicalagentpreventionandcontrol利用生物代谢产物、农用抗生素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、鱼藤酮、苦参碱、印楝素、除虫菊素、生物提取液等防控病虫害的方法。3.6化学防控chemicalpreventionandcontrol应用化学药物抑制或杀灭病原物和害虫的方法。4防控策略“预防为主，综

6、合防控”，优先采取农业防控、物理防控、生物防控，合理地使用化学防控。5主要病害及其防控5.1菌丝体主要病害及防控5.1.1主要病害菌丝体期的主要病害的病原物有木霉菌、青霉菌、曲霉菌、毛霉菌、根霉菌、石膏霉、酵母菌、黏菌、细菌等。其被害症状及发生条件见附录A表A.1。5.1.2病害防控措施5.1.2.1农业防控5.1.2.1.1菇场选址菇场选址应远离仓库、厕所、畜禽舍等，切断病虫感染的途径。栽培环境应符合NY/T391的规定。5.1.2.1.2菇场卫生菇场应定期打扫，清除垃圾、杂草和废料，保持清洁卫生，每隔7d

7、～10d严格消毒一次。5.1.2.1.3培养料配制培养料应新鲜、干燥、洁净、无霉变、无虫蛀、无异味，原辅材料应符合NY/T1935的规定。培养料应进行二次发酵后使用，发酵前培养料含水量应为65%～75%，发酵后培养料应为60%～65%为宜，双孢蘑菇生产用水应符合GB5749的要求。进棚前培养料的pH调至7.5～8.0。操作应符合NY2375的规定。5.1.2.1.4覆土消毒2DB37/T3935.4—2020取耕作层30cm以下的土壤，土粒暴晒1d～2d，打碎、晒干后过9目筛，经高温或药剂处理，用1%石灰水调

8、pH至8～8.5备用。喷入二氯异氰尿酸钠1500倍液，边喷洒边堆放，堆成高0.8m的梯形堆，用薄膜覆盖密闭24h后，摊开稍晾备用。5.1.2.1.5菌种选用选用纯正、菌龄适宜、抗性强、高产、优质、生命力旺盛、无病虫的优良菌种。制种过程中应经常检查和挑选，发现污染应立即淘汰，确保菌种纯度。菌种质量应符合GB19171的要求。5.1.2.1.6菌丝培养播种后的菇床应控制在20℃～25℃。培养室空气相对湿