包粽子的方法.doc

《包粽子的方法.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、包粽子的步骤方法传统甜棕材料：棕子叶，棉绳或草绳，糯米（圆形），红枣、蜜枣、红豆香浓咸棕材料：棕子叶，棉绳或草绳，糯米（圆形），五花肉、咸蛋黄、去衣绿豆、干冬菇（水发透）、五香粉、蚝油、鸡粉（可选）    端午节快到了，粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。   但对于我们爱吃的人来说，不会包粽子怎么办呢？那我们就一起学习如何包粽子吧！尤其是等到端午佳节的时候把我们的粽子往亲友处一送，会大大的增加我们炫耀的本领。不就是包粽子吗？有何为难？看我教你做简单的粽子。就先把糯米用水泡上，水没过米两指高就可以了，多点也没关系。放

2、下不用管，先去看电视吃晚饭。约摸有两三个小时后，把糯米里的水滤出来，倒上相应的老抽续继腌，腌一晚上。我大概用了一斤半的糯米，包了30个左右的小粽子。糯米腌上后把肉拿出来切片或者条状，加调料，五香粉、蚝油、鸡粉还可以放上香辣的调料一起腌制，跟糯米一样腌一晚上（放入冰箱），2--12小时后备用。 第二天早上，把腌好的糯米和肉拿出来，准备包粽子。要把粽叶放在锅里开水煮一下，大概15分钟就可以了，这样粽叶就不容易裂开。把豌豆剥好与糯米放在一起备用，蘑菇洗好切碎备用，我用了家里的棉线扎粽子，准备剪刀包粽子步骤方法：图解包粽子步骤方法包的方法：    1

3、、粽叶太小我用了两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处；    2、先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后在加上一层糯米；    3、漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实（此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了）；    4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。    5、上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会，我用高压锅

4、煮了一个小时就好了。    6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初。