传统厨师拜师仪式收徒完整流程.doc

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1、传统厨师拜师仪式收徒流程条幅内容：***饭店第**代传人***收徒仪式设立香堂，上供厨师祖师爷****牌位，陈设香炉，香案。，香案前摆放八仙桌椅具等。下铺红色地毯。受拜夫妇身着红色唐装，两位徒弟穿着厨师标准装扮一主持人讲话，做概括发言后，有请师傅上台。（简单介绍）二师傅到香案前，燃香后，三鞠躬，给祖师爷上香三主持人请师母上台落座。四徒弟们跪着宣读拜师贴，之后，呈给师傅，双手举过头顶。由服务员把拜师贴交给师傅。拜师贴内容：（徒弟：）学生，***，自识师傅以来，大师厚德载物的人品，艺贯中西的厨技，都令晚辈心生景仰，如能有幸，我愿拜在师傅门下，聆听师傅教诲，望师傅教之督之

2、鞭之。生我者父母，教我者师傅，一日为师，终身若父。恳请师傅收我为徒！！学生：拜上五师傅发言，表决同意收为徒弟。六徒弟向师傅行跪拜礼，三叩首，说：“师傅在上，徒弟给你磕头了。”七徒弟给师傅敬茶，单膝跪地，茶碗捧过头顶。徒弟给师母敬茶，单膝跪地，茶碗捧过头顶。八由师傅给徒弟授高筒厨师帽，发放授徒证书，授徒证书内容：“授徒之道，首重在德，其次在忠，其次在勤”这是我厨门祖训，传承厨艺，光大师门，是为师多年夙愿。通过交往，为师认为你符合授徒条件，我愿意收你为徒，倾我所学，传你技艺。“业精于勤而荒于嘻”，望能长以此话为戒，不断进取，成为一个德才兼备的人。师傅：***徒弟：***

3、见证人：***九师傅开口：徒弟们请起。十师徒互赠礼物。十一见证嘉宾代表讲话。十二合影留念，（徒弟穿厨师服），师傅穿唐装，全体人员合影留念（红围脖）。