物流与供应链管理-第2次作业.doc

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1、二、主观题(共13道小题)3.名词解释包装答：包装物和包装操作的简称集合包装答：将运输包装货件成组化，集装成具有一定体积、重量、和形态的货物装载单元。4.筒述包装的概念与功能．答：保护、成组化、跟踪、商品、便利、效率、促销。5.有哪些智能型包装技术？答：保安型包装、活性包装及电子信息组合包装。6.认识下列包装标志答：7.简述ＲＦＩＤ技术的特点及应用场合。答：可以非接触识读、识读高速运动物体、可提抗恶劣环境、保密性强、可同时识别多个对象等。适合铁路车辆的自动识别、生产线的自动化及过程控制、货品的跟踪及监视等。8.案例分析美国电影RushHourⅡ中

2、有一个唠叨鬼James·Kartel，他的外号叫做7－11，意思是他能从早上7点起床开始到晚上11点睡觉一直唠叨个不停。殊不知该外号得自于世界最大的连锁便利店：7－11。便利店之所以取名为7－11，是表示店铺的营业时间是从早上7点到晚上11点。当然，现在便利店已经将营业时间改为一周7天、每天24小时全天候营业，但是最初这个具有象征意义的名字却延续下来。7－11便利店最初发源于美国。1973年，日本约克七公司加盟进来，与美国南方公司缔结了地区服务和授权合同，开始了日本便利连锁店的历史。7－11便利店在全球20多个国家共有2万多家分店，仅在日本就有9

3、600多家便利店，每年约有31万人次光顾。经过30余年的发展，7－11成为日本最大的连锁便利店。这些店铺分布在全国各个地区，由于加盟店所处的地理位置不同，顾客层次也参差不齐，因此，各个店铺中陈列的商品是完全不同的。每家店铺面积大约100～200平方米，他们从总部推荐的4，000多种商品中选择适合自己需求的商品，大约2，000～3，000多种，并且每年要对这些商品中的70％进行更换。这样一来，店铺就能够保证陈列更多的畅销商品，保持自己的新鲜度。但是，对于每家店铺来说，运送和保存的商品种类、数量和要求各不相同，每一种商品既不能短缺又不能过剩，而且还要

4、根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种，因此，如此繁杂的商品信息如何能够做到因人而已，因地制宜，就依赖于物流系统了。成功背后7－11建立了自己的共同配送中心，分别在不同的区域统一集货、统一配送。配送中心有一个电脑网络配送系统，目前该系统已经发展到第五代，利用卫星通信和综合数字通信网，将加盟店、厂家、供应商、工厂生产线、配送中心和总部连接在一起。每天总部会定期收到各个店铺发来的POS数据和订货销售数据，然后对收集到的POS数据和订货、销售、会计数据进行处理，将处理后的订货和会计数据传给厂家和共同配送中心，供应商会在预定时间内向中心发送货物。配送中心

5、收到所有货物之后，对各个店铺所需要的货物分别打包，以备发送。7－11采用了共同配送系统，把不同厂家的商品载在一台卡车上进行统一送货，而且根据食品保存温度建立了配送体系，举例来说，7－11在日本对食品的分类是：冷冻型（零下20摄氏度）、微冷型（5摄氏度）、恒温型和暖温型（20摄氏度）。不同类型的食品用不同的方法和设备配送。商品从厂家到送货再到货架上，整个过程都按保持同一温度，这种配送体系能够将商品以最新鲜的状态提供给顾客。此外，不同食品对配送时间和频率的要求也并不相同。对于一般商品，7－11实行一日三次的配送制度：早上3～7点配送前一天晚上生产的一

6、般商品，早上8～11点配送前一天晚上生产的特殊食品，下午3～7点配送当天上午生产的食品，这种配送频率能够在保证商店不缺货的同时，保证食品的新鲜程度。对于有特殊要求的食品，以冰淇凌为例，7－11会绕过配送中心，由配送车早中晚三次直接从生产商送到各店铺。为了确保各店铺供货万无一失，配送中心还建立了特别配送制度，倘若店铺碰到一些特殊情况造成缺货，可以通知配送中心，配送中心会用安全库存对店铺紧急配送，如果安全库存告罄，中心会向供应商紧急订货，并且在第一时间送到缺货的店铺中。每天，整个配送过程循环往复，支撑着7－11的正常运行。在7－11的配送系统中，信息

7、技术起着重要的作用，以送货车为例，每个送货车上都装有计算机，通过GPS卫星定位系统，总部能够随时给每辆车提供送货路线和天气状况等信息，如果遇到意外情况，比如交通堵塞等原因，不能按时送到货，总部会调度另一辆车去按时送到。思考：分析7-11的配送流程，从中获得的启示是什么？答：一、进货频繁、小批量二、物流路径集约化三、设立区域共同配送中心四、物流体系度身定造五、精确计算配送流程六、整体化战略 七、区域集中化战略1、降低物流成本。2、缩短配送时间，保证商品的新鲜度。。3、减少竞争对手开店的机会。4、提高地区的知名度、提高宣传效果。5、提高运营区域代表的

8、活动效率。 八、建立高效的信息网络 九、不同温度带物流战略成本控制应做到以下几方面：1.引进先进的物流管理技术和管理经验. 2.建立信息